אוכל זה החיים

בצק עלים במילוי גבינה מתוקה – המתכון שתמיד מצליח!

בצק עלים במילוי גבינה מתוקה
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
חלבי
בצק עלים במילוי גבינה מתוקה הוא פינוק מענג המשלב את הקשקושים של בצק עלים עם המתיקות הקרמית של מלית הגבינה. המאפים האלה מושלמים לארוחת בוקר, בראנץ' או כאפשרות לקינוח. השכבות החמאתיות של בצק העלים עוטפות מלית גבינה עשירה וקרמית, היוצרות שילוב שמימי של מרקמים וטעמים. בין אם מוגשים חמים או בטמפרטורת החדר, המאפים המתוקים האלה במילוי גבינה בטוחים יהיו להיט בקרב בני משפחה וחברים.

איך להכין בצק עלים במילוי גבינה מתוקה

  • דף אחד של בצק עלים (בערך 25 ס"מ על 25 ס"מ)
  • 200 גרם גבינה מתוקה (כגון ריקוטה, מסקרפונה או גבינת שמנת)
  • 50 גרם אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ביצה טרופה
  • אבקת סוכר לקישוט (לא חובה)

שלבים להכנת בצק עלים במילוי גבינה מתוקה

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (390 מעלות צלזיוס) ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. מערבבים בקערת מיקסר את הגבינה המתוקה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ותערובת אחידה.
  3. מרדדים את עלה בצק העלים על משטח מקומח קלות לעובי של כ-3 מ"מ.
  4. בעזרת סכין חדה או חותכן בצק, חותכים את עלה בצק העלים לריבועים או מלבנים, בהתאם להעדפתכם ולגודל המאפים שתרצו להכין.
  5. מניחים כף ממלית הגבינה המתוקה במרכז כל ריבוע או מלבן מאפה.
  6. מברישים את שולי המאפה בביצה טרופה ולאחר מכן מקפלים את המאפה על המלית ליצירת צורת משולש או מלבן, תלוי בצורת המאפה שלכם.
  7. לוחצים היטב את הקצוות כדי לאטום את המאפה, ואז השתמשו במזלג כדי לכווץ את השוליים לגימור דקורטיבי.
  8. מניחים את המאפים הממולאים על תבנית האפייה המוכנה ומשאירים מעט מרווח ביניהם.
  9. מברישים את החלק העליון של המאפים בביצה טרופה כדי לתת להם גימור זהוב באפייה.
  10. אופים בתנור שחומם מראש במשך 18-20 דקות, או עד שהמאפים תופחים ומשחימים.
  11. מוציאים את המאפים מהתנור ומעבירים אותם לרשת לצינון קל.
  12. לאחר התקררות מפדרים את החלק העליון של המאפים באבקת סוכר למגע נוסף של מתיקות.
  13. מגישים את בצק העלים במילוי גבינה מתוקה חם או בטמפרטורת החדר, ונהנים מהשילוב הטעים של בצק פתיתים ומלית גבינה שמנת!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן