מתכון סלט כרובית נא

מתכון סלט כרובית נא
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

סלט כרובית גולמית הוא מנה מרעננת ומזינה המדגישה את הטעמים הטבעיים והפריכות של הכרובית. 

מקורו של המטבח הים תיכוני, סלט זה זכה לפופולריות ברחבי העולם בשל הפשטות, הצבעים התוססים והיתרונות הבריאותיים שלו. זוהי דרך נפלאה לשלב ירקות חיים בתזונה וליהנות מארוחה קלה ומלאת טעם.

הכנת סלט כרובית נא - רכיבים

  • · 1 ראש כרובית בגודל בינוני
  • · 1 מלפפון
  • · 1 פלפל אדום
  • · גזר אחד
  • · 1/4 בצל אדום
  • · 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • · 2 כפות עלי נענע טריים קצוצים
  • · מיץ מלימון אחד
  • · 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • · מלח ופלפל לפי הטעם

איך להכין סלט כרובית נא - הוראות

  1. שוטפים היטב את ראש הכרובית ומסירים את העלים החיצוניים. חותכים את הכרובית לפרחים קטנים, בגודל של כ-2 ס"מ, ומניחים אותם בקערת ערבוב גדולה.
  2. קולפים את המלפפון והגזר. חותכים את המלפפון, הפלפל האדום והגזר לחתיכות קטנות. קוצצים דק את הבצל האדום.
  3. מוסיפים לקערה עם פרחי הכרובית את קוביות הירקות, הפטרוזיליה הקצוצה ועלי הנענע.
  4. טורפים בקערה קטנה נפרדת את מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. יוצקים את הרוטב על מרכיבי הסלט בקערת המערבל הגדולה.
  6. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים יחד עד שהם מצופים היטב ברוטב.
  7. הניחו לסלט לשבת בטמפרטורת החדר כ-10-15 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחדיו.
  8. לאחר שהסלט כבוש, נותנים לו סיבוב אחרון וטועמים לתיבול. להתאים מלח ופלפל במידת הצורך.
  9. מגישים את סלט הכרובית הגולמי מצונן או בטמפרטורת החדר, מעוטר בעשבי תיבול טריים נוספים אם רוצים.

סיבות לנסות סלט כרובית נא

  1. מעצמה תזונתית: כרובית עמוסה בוויטמינים ומינרלים חיוניים, כולל ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית ואשלגן. הוא גם עשיר בסיבים ודל בקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לשמירה על תזונה בריאה.
  2. בסיס רב תכליתי: כרובית גולמית משמשת כקנבס רב תכליתי למגוון טעמים ומרקמים. זה משתלב היטב עם רטבים ותוספות שונות, ומאפשר לך להתאים אישית את הסלט להעדפות הטעם שלך.
  3. מרענן וקליל: סלט כרובית נא הוא אופציה מושלמת לימי הקיץ החמים בהם מתחשק לכם ארוחה קלילה ומרעננת. זה מספק קראנץ' מספק ושומר על תחושת אנרגיה.
  4. הכנה קלה: הסלט הזה דורש בישול מינימלי, מה שמאפשר לחסוך זמן ומאמץ. זוהי בחירה מצוינת עבור אנשים עסוקים או אלה המעדיפים מתכונים מהירים ופשוטים.
  5. מצגת צבעונית: הגוונים התוססים של פרחי הכרובית, בשילוב עם ירקות צבעוניים אחרים ותוספות, הופכים את הסלט הזה למושך ומפתה מבחינה ויזואלית.
  6. ידידותי לתזונה: סלט כרובית גולמי הוא טבעי ללא גלוטן, טבעוני ודל בפחמימות, מה שהופך אותו מתאים למגוון רחב של העדפות תזונתיות.
  7. בריאות מערכת העיכול: תכולת הסיבים הגבוהה בכרובית מקדמת עיכול בריא ומסייעת בשמירה על מיקרוביום מעיים מאוזן.
  8. עשיר בנוגדי חמצון: כרובית מכילה נוגדי חמצון המסייעים בהפחתת דלקות והגנה מפני עקה חמצונית בגוף.
  9. ניהול משקל: כמנה דלת קלוריות ועתירת סיבים, סלט כרובית גולמי יכול לסייע בירידה במשקל או במטרות ניהול משקל.
  10. ידידותי למשפחה: הסלט הזה פונה לכל קבוצות הגיל ויכול להיות דרך מהנה להציג ירקות חיים לילדים שאחרת עלולים להסס לנסות אותם.

סלט כרובית נא טיפים לשיפור המתכון

  1. ניסוי עם רטבים: מלבד רוטב הלימון ושמן הזית, אתה יכול לנסות רטבים אלטרנטיביים כמו ויניגרט חריף, דרס על בסיס יוגורט עשיר, או רוטב על בסיס טחינה להוספת טעמים שונים לסלט.
  2. הוסף חלבון: כדי להפוך את הסלט הזה למשמעותי יותר, שקול להוסיף מרכיבים עשירים בחלבון כגון עוף בגריל, חומוס, טופו או גבינת פטה.
  3. צולים את הכרובית: לפרופיל טעמים קצת שונה, אפשר לצלות את פרחי הכרובית בתנור לפני שמוסיפים אותם לסלט. זה יוסיף טעם מקורמל וישפר את המרקם הכללי.
  4. אגוזים וזרעים קלויים: מפזרים על הסלט שקדים קלויים, גרעיני דלעת או גרעיני חמנייה כדי להוסיף קראנץ' מענג וחומרי הזנה נוספים.
  5. תוספות להתאמה אישית: תהיו יצירתיים עם התוספות שלכם על ידי הוספת מרכיבים כמו חמוציות מיובשות, גרעיני רימון או בייקון מפורר לטוויסט ייחודי.

תהנו מהסלט הטעים והמזין שלכם!

סלט כרובית נא – יתרונות תזונתיים

  1. דל קלוריות: סלט כרובית גולמי הוא אפשרות נטולת רגשות אשם, עם בערך 50-70 קלוריות למנה, תלוי בגודל המנה.
  2. עשיר בסיבים: כרובית היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, מסייעת לעיכול ומקדמת תחושת שובע.
  3. עשיר בוויטמינים: סלט זה מספק כמות משמעותית של ויטמין C, התומך בתפקוד מערכת החיסון, וויטמין K החיוני לבריאות העצם.
  4. חיזוק נוגדי חמצון: מגוון הירקות בסלט תורם לתכולת נוגדי החמצון שלו, המסייעים בהגנה מפני נזקי תאים ודלקות.
  5. הידרציה: מלפפון הוא מרכיב לחות, מוסיף לחות לסלט ותורם לרמות הלחות הכלליות שלך.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

ריבועי בצק עלים עם תפוחים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

ריבועי בצק עלים עם תפוחים – פיתוי של גן עדן!

מתכון לדג בורי אפוי בתנור
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון לבורי שלם בתנור – חובה לחובבי דגים

מתכון לדייסת קורנפלור
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון איך מכינים דייסת קורנפלור ביתית, מדהימה ומפנקת מאד

מתכון לקנלוני גבינות ברוטב שמנת
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לקנלוני גבינות ברוטב שמנת שלא תוכלו להפסיק לאכול

טבחה אדומה לקוסקוס
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לטבחה אדומה לקוסקוס בטעם אלוהי

מתכון למרק מינסטרונה איטלקי, קל אמיתי ומדהים
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון למרק מינסטרונה צמחוני, קל וטעים בקטע טרלולי

דילוג לתוכן