מתכון בסיסי לאורז אדום

אורז אדום מתכון בסיסי
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

אורז אדום הוא מאכל פופולרי בחלקים רבים של העולם, כולל אמריקה הלטינית, האיים הקריביים ודרום מזרח אסיה.

זוהי מנה עשירה ומזינה המושלמת להגשה כתוספת או כמנה עיקרית.

אורז אדום מקבל את שמו מהצבע האדום העשיר שהוא רוכש מתוספת של עגבניות או ירקות אדומים אחרים. מנה זו פשוטה להכנה וניתן להתאים אותה לפי טעמכם האישי.

איך להכין אורז אדום – רכיבים

  • 2 כוסות אורז אדום
  • 4 כוסות מים
  • 1 כף שמן זית
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 2 עגבניות, קצוצות
  • 1 פלפל אדום, קצוץ
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית כמון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פטרוזיליה או כוסברה טרייה קצוצה, לקישוט

הוראות הכנת אורז אדום

  1. שוטפים את האורז במסננת דקה עד שהמים מתבהרים. זה יעזור להסיר עודפי עמילן ולהבטיח שהאורז מתבשל בצורה אחידה.
  2. בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך, כ-3-4 דקות.
  3. מוסיפים לסיר את העגבניות הקצוצות והפלפל האדום וממשיכים לבשל עד שהירקות רכים והתערובת ריחנית, כ-5-7 דקות.
  4. מערבבים פנימה את הפפריקה והכמון ומבשלים עוד 1-2 דקות עד שמריחים את התבלינים
  5. מוסיפים לסיר את האורז השטוף ומערבבים לשילוב עם תערובת הירקות.
  6. מוסיפים את המים ומביאים את התערובת לרתיחה.
  7. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים 20-25 דקות, או עד שהאורז רך וכל הנוזלים נספגים.
  8. לאחר שהאורז מבושל, מרפרפים אותו במזלג ומקשטים בפטרוזיליה טרייה או כוסברה.

יתרונות תזונתיים של אורז אדום

  1. אורז אדום הוא מקור נהדר לפחמימות מורכבות, סיבים וחלבונים.
  2. זה גם מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל ברזל, מגנזיום ואבץ.
  3. תוספת של ירקות כמו עגבניות ופלפל אדום מספקת ויטמינים ונוגדי חמצון נוספים.

בסך הכל, המנה הזו היא תוספת מזינה וטעימה לכל ארוחה.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לחם בריוש צרפתי
5/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מתכון לחם בריוש צרפתי מהמם שתתמכרו אליו

מתכון סלמון על האש בנייר כסף
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון סלמון על האש בנייר כסף (טעים אש תרתי משמע!)

מתכון - איך לבשל תורמוס כמו מקצוען על חלל
5/5
זמן הכנה:
130 דק׳

מתכון – איך לבשל תורמוס כמו מקצוען על חלל

מתכון סלט מלפפונים עם חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון סלט מלפפונים עם חמאת בוטנים

מתכון שרימפס ושמנת - אחד המענגים שתאכלו אי פעם
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון שרימפס ושמנת – אחד המענגים שתאכלו אי פעם

מתכון רוטב בוטנים - איך להכין רוטב בוטנים מדהים?
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון רוטב בוטנים אסייתי לסלט, מוקפץ או סתם שדרוג לכל מנה שתרצו

דילוג לתוכן