מתכון לברוסקטה טונה אדומה

ברוסקטה טונה אדומה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

איך מכינים ברוסקטה טונה אדומה?

ברוסקטה טונה אדומה היא מתאבן מענג המציג את הטעמים העשירים של טונה אדומה טרייה. מתכון זה משלב את הצבעים קוביות טונה אדומה עם תערובת מרעננת של מרכיבים, המוגשים על פרוסות לחם קלויות.

זוהי בחירה מושלמת עבור חובבי דגים המחפשים מנה קלילה וטעימה. השילוב של טונה נימוחה, רוטב טעים ולחם פריך יוצר חוויה קולינרית מענגת.

מקורות המנה: ברוסקטה עם טונה אדומה היא וריאציה פופולרית נוספת של המאכל האיטלקי הקלאסי, ברוסקטה. מקורה של ברוסקטה עם טונה אדומה ניתן לייחס לאיטליה, שם נהנו ממנה כאנטיפסטו מסורתי (מתאבן) במשך שנים רבות.

מרכיבים להכנת ברוסקטה טונה אדומה

  • · 8 פרוסות בגט או לחם ג'בטה
  • · 200 גרם טונה אדומה טרייה, חתוכה לקוביות
  • · 1/4 כוס עגבניות חתוכות לקוביות
  • · 2 כפות בצל אדום חתוך לקוביות
  • · 1 כף בזיליקום טרי קצוץ
  • · 1 כף כוסברה טרייה קצוצה
  • · 1 כף מיץ לימון
  • · 1 כף שמן זית כתית מעולה
  • · מלח ופלפל לפי הטעם

איך מכינים ברוסקטה טונה אדומה - שלב אחר שלב

  1. שלב 1: מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס
  2. שלב 2: מניחים את פרוסות הלחם על נייר אפייה וצולים אותן בתנור שחומם מראש כ-8-10 דקות, או עד שהן זהובות ופריכות.
  3. שלב 3: מערבבים בקערה את קוביות הטונה האדומה, קוביות העגבניות, הבצל האדום, הבזיליקום, הכוסברה, מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל. מערבבים בעדינות כדי לערבב את כל החומרים יחד.
  4. שלב 4: לאחר שפרוסות הלחם קלויות, מוציאים אותן מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט.
  5. שלב 5: מורחים כמות נדיבה מתערובת הטונה האדומה על כל פרוסת לחם, ומפזרים את התוספות בצורה אחידה.
  6. שלב 6: הגישו את ברוסקטה הטונה האדומה לצד סלט מרענן

5 סיבות לנסות ברוסקטה טונה אדומה

  1. טעם מעודן: לטונה אדומה טרייה יש טעם עדין ומלוח שמשתלב יפה עם המרכיבים הבהירים והטעימים במתכון הזה.
  2. עשיר בחומרים מזינים: טונה אדומה עתירה בחומרים מזינים חיוניים, כולל חלבון וחומצות שומן אומגה 3, התומכות בבריאות הלב והמוח.
  3. מרענן וקליל: השילוב של עשבי תיבול טריים, מיץ לימון וקוביות עגבניות יוצר פרופיל טעם מרענן וקליל, מושלם למתאבן קיץ.
  4. מהיר וקל: ניתן להכין את המתכון הזה תוך 15 דקות בלבד, מה שהופך אותו לאפשרות נוחה לחטיף טעים או מתאבן למסיבה.
  5. מנה מרשימה: ברוסקטה טונה אדומה מציגה את הצבעים והמרקמים של המרכיבים, מה שהופך אותה לתוספת שמושכת את העין לכל שולחן.

חלופות למתכון

לאוכלי כשרות יש לוודא שהמרכיבים אותם תבחרו הינם כשרים.

טיפים לשיפור המתכון של ברוסקטה טונה אדומה

  • ודא שהטונה האדומה הטרייה תהיה איכותית וצוננת כראוי לפני החתיכה לקוביות.
  • נסו לתבל עם עשבי תיבול שונים, כגון נענע או פטרוזיליה, כדי להתאים אישית את פרופיל הטעמים של הברוסקטה.
  • הגישו את ברוסקטה הטונה האדומה עם תוספת של ירקות מעורבים בתוספת ויניגרט לימון לארוחה שלמה ומאוזנת.

יתרונות תזונתיים לברוסקטה טונה אדומה

  1. טונה אדומה טריה היא מקור מצוין לחלבון רזה וחומצות שומן אומגה 3.
  2. עגבניות מספקות ויטמינים A ו-C, נוגדי חמצון וליקופן.
  3. בצל אדום מכיל סיבים, ויטמינים ומינרלים, כולל קוורצטין.
  4. בזיליקום וכוסברה מציעים ויטמינים K, C ו-A, כמו גם נוגדי חמצון.
  5. שמן זית מספק שומנים חד בלתי רוויים ופוליפנולים בריאים ללב.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

קנולי בטטה
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לקנולי בטטה בטעם חלומי

ריבת צימוקים ואגוזים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לריבת צימוקים ואגוזים בטעם גן עדן

חלה ללא ביצים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לחלה ללא ביצים אוורירית ומתוקה לכבוד שבת מלכה

עלי גפן ממולאים בנוסח סורי
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעלי גפן ממולאים בנוסח סורי כמו של סבתא

בורקס תרד בצק עלים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון מושלם לבורקס תרד מבצק עלים – פינוק מלוח ממכר

פיצה דקה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

המתכון המושלם לפיצה דקה ממש כמו באיטליה

דילוג לתוכן