מתכון לקציצות אורז וירקות

מתכון לקציצות אורז וירקות - אוכל זה החיים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
10 מנות
כשרות:
פרווה

איך מכינים קציצות אורז וירקות?

קציצות אורז וירקות הן מנה טעימה ובריאה שמשלבת את היתרונות התזונתיים של הירקות והאורז. הן מכילות רכיבים טבעיים ופשוטים, והן מתאימות לצרכים של מי שמחפש אפשרות טעימה לארוחת ערב קלה או לכל פתיחת סעודה.

אז אם אתם מחפשים מתכון בריא שמתאים לילדים ולמבוגרים קציצות אורז וירקות זה המתכון בשבילכם!

מצרכים להכנת קציצות אורז וירקות

  • · 1 כוס אורז מבושל
  • · 1 בצל קטן
  • · 2 גזרים גדולים, מגורדים
  • · כרוב קטן
  • · 1/2 כוס פטרוזיליה קטנה
  • · 1/2 כפית מלח
  • · 1/4 כפית כורכום
  • · 1/4 כפית כמון
  • · 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
  • · 2 כפות קמח

איך להכין קציצות אורז וירקות?

  1. בקערה גדולה, מערבבים את האורז המבושל, הבצל, הגזרים , הכרוב והפטרוזיליה.
  2. מוסיפים את התבלינים: מלח, כורכום, כמון, ופלפל שחור. מערבבים היטב עד שהתבלינים מתחברים באופן אחיד בתערובת.
  3. מחממים מחבת עמוקה עם שמן לטיגון בלהבה בינונית.
  4. מכינים כדורים קטנים של קציצות מן התערובת
  5. מטגנים את הקציצות בשמן חם במחבת עד שהן מזהיבות.
  6. מגישים את קציצות האורז והירקות חמות כמנה עיקרית.

יתרונות תזונתיים:

  • סיבים תזונתיים: הקציצות מכילות ירקות שונים המספקים סיבים תזונתיים שמשפרים את פעילות המערכת העיכולית ותורמים לרגילות המעיים.
  • ללא גלוטן: המתכון לקציצות אורז וירקות אינו מכיל גלוטן, ולכן הוא מתאים לאנשים הסובלים מרגישות או אלרגיה לגלוטן.
  • מקור חלבון צמחי: האורז המופחת בחלבון משמש כמקור חלבון צמחי בריא, ובשילוב עם הירקות מספק את כמות החלבון הנדרשת לארוחה מאוזנת.
  • דל בשומן: הקציצות טעימות ודלות בשומן, מה שהופך אותן למנה מושלמת גם לאנשים המתכננים תפריט דיאטטי.
  • רווי ויטמינים ומינרלים: הירקות השונים בקציצות מספקים רכיבים תזונתיים רבים כמו ויטמינים (כמו ויטמין C )

מקורות המתכון מהעולם:

מנת הקציצות אורז וירקות זה מתכון מסורתי במגוון מטבחים ברחבי העולם. גרסאות מוכרות של המנה נמצאות במטבח המזרחי, הערבי, התאילנדי והסיני.

טיפים להכנה:

כדי להבטיח שהקציצות יהיו קריספיות, חשוב לסחוט את התערובת היטב ולא להוסיף מים יתר מידי, אך שימו לב שתערובת יבשה מידי יכולה להקשות על יצירת קציצות אחידות ונוחות לטיגון.

5 סיבות למה להכין את המתכון הזה או להתנסות בו:

מתכון בריא ומאוזן: קציצות אורז וירקות מספקות רכיבים תזונתיים חשובים ומאוזנים, המתאימים לסגנון תפריט בריא ומאוזן.
טעימות ופשוטות להכנה: המתכון פשוט להכנה ומתאים לכל מי שרוצה להכין ארוחה טעימה במהירות ובקלות.
גרסה צמחונית: המתכון אינו מכיל בשר ומתאים לצמחונים
תפריט כשר: המתכון יכול להיות כשר על ידי שימוש במרכיבים כשרים
ניתן לשדרג ולהוסיף: המתכון יכול לשמש כבסיס ולהתאים לטעמים נוספים על ידי הוספת תבלינים ותוספות נוספות לתערובת הקציצות, יכול להפוך למנה יוצאת דופן ומרתקת.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

עוגת לימון כמו של סטארבקס
4.75/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת לימון סטארבקס – האם תצליחו לשחזר את המנה?

דילוג לתוכן