מתכון אטריות אורז ברוטב עגבניות

אטריות אורז ברוטב עגבניות
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
חלבי

מתכון אטריות אורז ברוטב עגבניות: שילוב של טעמים ומרקמים מענגים

השילוב המענג הזה של מזרח פוגש מערב יוצר סימפוניה של טעם שתשאיר את בלוטות הטעם שלך רוקדות בהנאה צרופה.

כל פת הוא פיצוץ שאין לעמוד בפניו של טעמים ומרקמים, שכן האטריות העדינות עוטפות ברוטב התוסס והעשיר, וכתוצאה מכך מנה מנחמת ומעודנת כאחד.

אטריות אורז ברוטב עגבניות – כדאי לדעת:

  • מתכון זה של אטריות אורז ברוטב עגבניות מיועד לשרת 4 אנשים
  • המתכון לוקח כ-30 דקות להכנה. 
  • בקנה מידה של קל לקשה, המנה הזו מסווגת כקלה, מה שהופך אותה למושלמת ללילות חול עמוסים או למי שמחפש לנסות את כוחם במתכון פיוז'ן מבלי להיות להתייעף באמצע.

איך להכין אטריות אורז ברוטב עגבניות - רכיבים

  • · 200 גרם אטריות אורז
  • · 1 כף שמן זית
  • · 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • · 2 שיני שום, קצוצות
  • · 400 גרם עגבניות מרוסקות משומרות
  • · 1 כפית סוכר
  • · 1 כפית בזיליקום מיובש
  • · 1/2 כפית אורגנו מיובש
  • · 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום (לא חובה)
  • · מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
  • · גבינת פרמזן מגורדת, לקישוט
  • · עלי בזיליקום טריים, לקישוט

איך מכינים אטריות אורז עם עגבניות - השלבים

  1. בסיר גדול מביאים מים לרתיחה ומבשלים את אטריות האורז לפי הוראות האריזה. מסננים ומניחים בצד.
  2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומאדים עד שהם רכים וריחניים, כ-3-4 דקות.
  3. מוסיפים למחבת את העגבניות המרוסקות, הסוכר, הבזיליקום המיובש, האורגנו המיובש ופתיתי הפלפל האדום (אם משתמשים בו). מערבבים היטב לאיחוד ומביאים את הרוטב לרתיחה עדינה.
  4. מניחים לרוטב להתבשל במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהטעמים מתמזגים והרוטב הסמיך מעט.
  5. מתבלים את רוטב העגבניות במלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
  6. מוסיפים את אטריות האורז המבושלות למחבת וזורקים אותן בעדינות לרוטב העגבניות עד לציפוי היטב.
  7. מגישים את אטריות האורז ברוטב עגבניות בקערות אישיות, מעוטרות בגבינת פרמזן מגורדת ועלי בזיליקום טריים.
  8. - חלופה כשרה -
  9. לקבלת גרסה כשרה של המנה הזו, פשוט וודאו שכל המרכיבים יהיו כשרים, והשתמשו במוצר עגבניות משומר כשרות וגבינת פרמזן.

אלטרנטיבות למתכון

  • לחלופה טבעונית, השמיטו את גבינת הפרמזן או השתמשו בתחליף גבינה טבעונית.
  • כדי להוסיף מעט חלבון, שלבו במנה טופו, עוף או שרימפס (אם אתם לא בקטע של כשרות) צרוב במחבת.
  • לקבלת פרץ נוסף של טעם וצבע, ערבבו פנימה ירקות מוקפצים כמו פלפלים, קישואים או תרד.
  • המתכון המפואר הזה של אטריות אורז ברוטב עגבניות הוא עדות ליצירתיות חסרת הגבולות של מטבח פיוז'ן, הממזג את הטוב משני העולמות למנה בלתי נשכחת כמו שהיא מענגת.

יתרונות תזונתיים של אטריות אורז ברוטב עגבניות

  • נטול גלוטן וניתן לעיכול בקלות, מה שהופך אותו מתאים לבעלי רגישות לגלוטן
  • עשיר בנוגדי חמצון וויטמינים מרוטב העגבניות
  • מקור לסיבים תזונתיים, מקדם עיכול בריא
  • נמוך יותר בקלוריות ובשומן בהשוואה למנות פסטה מסורתיות על בסיס חיטה
אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

עוגת לימון כמו של סטארבקס
4.75/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת לימון סטארבקס – האם תצליחו לשחזר את המנה?

דילוג לתוכן