התכוננו לעורר את בלוטות הטעם שלכם עם המתכון המהמם הזה למלווה מגולגל עם משחה טעימה עשויה טחינה, ביצה ותבלינים! מלוואח, מאכל מזרח תיכוני מסורתי הידוע במרקם הלח והנימוח שלו, מקבל טוויסט טעים במתכון הזה. השילוב של טחינה, ביצה עשירה ומגע של תבלינים יוצר מילוי מלוח ומפנק. המלוואח המגולגל הזה בטוח יהפוך לאהוב חדש ליד השולחן שלך, מושלם בכל שעה ביום.
רכיבים
200 גרם קמח תופח
150 גרם סוכר מגורען
3 ביצים
100 מ"ל חלב
100 גרם חמאה ללא מלח, מומסת
1 כפית תמצית וניל
100 גרם ממרח טחינה
ביצה 1
50 גרם סוכר מגורען
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
קורט מלח
שלבי ההכנה
מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה או מרפדים אותה בנייר אפייה.
מערבבים בקערת מיקסר את הקמח התפחה והסוכר.
טורפים בקערה נפרדת את הביצים, החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את החומרים הרטובים בהדרגה לחומרים היבשים תוך כדי ערבוב עד לקבלת בלילה חלקה.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה, מפזרים אותה בצורה אחידה בעזרת מרית.
אופים את המלוואח בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהוא מזהיב וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
בזמן שהמלוואח נאפה מכינים את המילוי. מערבבים בקערת מיקסר את משחת הטחינה, הביצה, הסוכר, הקינמון הטחון, אגוז מוסקט טחון וקורט מלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ותערובת אחידה.
לאחר שהמלוואח אפוי, מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר מעט.
מורחים בזהירות את מלית הטחינה על פני המלוואח ומכסים אותו בצורה אחידה.
החל מקצה אחד, גלגל בעדינות את המלווה לספירלה הדוקה, תוך שימוש בנייר הפרגמנט שיעזור לך לגלגל.
לאחר הגלגול מעבירים את גליל המלוואח לצלחת הגשה.
פורסים את גליל המלוואח למנות אישיות ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
תיהנו מהשילוב המענג של טעמים ומרקמים במלווה הזה מגולגל עם טחינה, ביצה וסחוג. זה טוויסט טעים לקינוח קלאסי שבטוח ירשים!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים
אוכל זה החיים
אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!
