אוכל זה החיים

מתכון ראמפ סטייק עסיסי וטעים אש במחבת

מתכון לסטייק
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
2 מנות
כשרות:
בשרי

נפעם אנחנו עם מתכון ראמפ סטייק המבושל בצורה מושלמת. ראמפ סטייק (Rump Steak) הוא תענוג אמיתי לכל חובב בשר, ומציע טעם עשיר ומרקם עדין כשהוא מוכן כהלכה.

נתח ראמפ סטייק או שייטל עגלה, הידוע ברזולוציה ובטעמו, עומד היטב בשיטות בישול פשוטות ובישול בחום גבוה האוטמים במיציו ומעצימים את טעמיו הטבעיים. המתכון הבא נועד להעלות את סטייק הראמפ הצנוע למנת גורמה במינימום מאמץ, תוך התמקדות בטכניקה ובתזמון להשגת התוצאות הטובות ביותר. בשילוב עם תוספת לבחירתכם, סטייק רוטב זה יכול להפוך ארוחה רגילה לחוויית אוכל בלתי נשכחת.

הזמן הכולל הדרוש למתכון זה הוא כ-25 דקות, כולל זמן הכנה ובישול.

איך להכין ראמפ סטייק משובח – הרכיבים

  • 2 סטייק גב (כ-200 גרם כל אחד ובעובי של כ-2 ס"מ)
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
  • 2 שיני שום כתושות קלות
  • כמה ענפי טימין או רוזמרין טריים (לא חובה)

איך מכינים ראמפ סטייק במחבת שלב אחר שלב?

  1. מוציאים את הסטייקים מהמקרר ונותנים להם לשבת בטמפרטורת החדר כ-15 דקות לפני הבישול.
  2. מחממים מראש מחבת, מחבת גריל או מחבת כבדה על אש גבוהה.
  3. משפשפים כל סטייק ב-1 כף שמן זית ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל.
  4. לאחר שהמחבת מתחממת, מוסיפים את הסטייקים.
  5. מבשלים 3-4 דקות מצד אחד, מבלי להזיז אותם, כדי לאפשר לקרום להיווצר.
  6. הופכים את הסטייקים, מוסיפים את השום ועשבי התיבול למחבת ומבשלים עוד 3-4 דקות מדיום-רייר, או יותר בהתאם להעדפתכם.
  7. באמצע הבישול הצד השני, הטה מעט את המחבת וכף את טעמי החמאה, השום ועשבי התיבול המומסים שוב ושוב על הסטייקים.
  8. מוציאים את הסטייקים מהמחבת ונותנים להם לנוח על קרש חיתוך או צלחת כ-5 דקות לפני ההגשה. זה מאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל הבשר, מה שמבטיח שהוא יהיה עסיסי וטעים.
  9. הגישו את הסטייקים עם צדדים לבחירתכם, כגון ירקות צלויים, פירה או סלט טרי.

מתכון זה של שייטל עגלה או סטייק ראמפ זה עדות ליופי שבפשטות בבישול, שבו איכות המרכיבים והקפדה הננקטת בתהליך הבישול בוהקים בכל ביס. בתיאבון!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

קרם פיסטוק חלום
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

קרם פיסטוק חלום: מתקתק, משובח וכולו פיסטוקים!

מתכון לעוף עם שעועית צהובה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

גלו את הסודות של עוף שעשוי מושלם בשילוב שעועית צהובה מתובלת!

מתכון לריבת קיווי
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לריבת קיווי שאתם חייבים להכין

עוגת קרם לימון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

עוגת קרם לימון – חוויה נפלאה של טעמים וניחוחות!

נתח קצבים בתנור
5/5
זמן הכנה:
195 דק׳

נתח קצבים בתנור – המתכון שיהפוך כל ארוחה לחגיגה!

קציצות ירק טוניסאיות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

קציצות ירק טוניסאיות טבעוניות – וואו של טעמים

דילוג לתוכן