סלט לארוחת ערב

מתכון לסלט לארוחת ערב - מזין ועשיר בטעמים
0/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

סלט חומוס ים תיכוני הוא מאכל מענג ובריא שמקורו באזור הים התיכון, הידוע בטעמיו התוססים וביתרונותיו הבריאותיים. הסלט הזה משלב להפליא ירקות טריים, חומוס ארוז בחלבונים ורוטב טעים, מה שהופך אותו לחובה. 

10 סיבות טובות לנסות להכין סלט חומוס ים תיכוני לארוחת ערב:

  1. עשיר בחומרים מזינים: סלט זה, עמוס בוויטמינים, מינרלים וסיבים, מציע ארוחה מזינה התומכת בבריאות הכללית.
  2. בריא ללב: שמן הזית והחומוס בסלט הזה תורמים לתזונה בריאה ללב, הודות לשומנים החד בלתי רוויים ולתכולת השומן הרווי הנמוכה שלהם.
  3. חלבון על בסיס צמחי: אידיאלי לצמחונים וטבעונים, חומוס מספק מקור חלבון משמעותי, מסייע בשמירה על השרירים ותמיכה ברמות האנרגיה.
  4. דל קלוריות: לאלו שעוקבים אחר צריכת הקלוריות שלהם, הסלט הזה ממלא ודל קלוריות, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת לניהול משקל.
  5. עשיר בנוגדי חמצון: מערך הירקות הצבעוני בסלט זה מציע מגוון נוגדי חמצון המסייעים במלחמה ברדיקלים חופשיים ומפחיתים דלקת.
  6. בריאות מערכת העיכול: חומוס עשיר בסיבים, מקדם עיכול בריא ומווסת את רמות הסוכר בדם.
  7. קל להכנה: המתכון הזה פשוט ומהיר להכנה, מושלם לארוחות ערב עמוסות.
  8. ניתן להתאמה אישית: ניתן להתאים את המתכון הזה בקלות להעדפות תזונתיות, כולל תזונה כשרה וטבעונית.
  9. נהדר עבור שאריות: הסלט הזה מאוחסן היטב וניתן ליהנות ממנו לארוחת צהריים למחרת.
  10. מרענן: השילוב של מיץ לימון ועשבי תיבול נותן לסלט הזה טעם מרענן וטעים, מושלם לערב קיץ.

מרכיבים להכנת סלט לארוחת ערב:

  • – בשביל הסלט –
  • 400 גרם (בערך 2 כוסות) חומוס מבושל (שימורים או מבושל מיובש)
  • 1 מלפפון, חתוך לקוביות
  • 2 עגבניות גדולות, חתוכות לקוביות
  • 1 בצל אדום, קצוץ דק
  • 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
  • 1/2 כוס זיתי קלמטה, מגולענים ופרוסים
  • 1/2 כוס זיתי קלמטה, מגולענים ופרוסים
  • 100 גרם גבינת פטה, מפוררת (לא חובה לגרסה לא טבעונית)
  • – עבור הרוטב –
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 כפות מיץ לימון טרי
  • 1 שן שום, קצוצה
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים סלט לארוחת ערב – עשיר ומזין ומלא צבעוניות מגרה:

  1. מכינים את החומוס: אם משתמשים בחומוס משומר, מסננים ושוטפים אותם היטב. אם משתמשים בחומוס מיובש, מבשלים לפי הוראות האריזה עד שהם רכים. מסננים ונותנים להם להתקרר.
  2. מכינים את הרוטב: טורפים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הטחון, האורגנו המיובש, המלח והפלפל השחור.
  3. שלבו ירקות: בקערת סלט גדולה, שלבו את קוביות המלפפון, העגבניות, הבצל האדום, הפלפל האדום, זיתי הקלמטה והפטרוזיליה הטרייה. מערבבים היטב.
  4. מוסיפים חומוס: מוסיפים לתערובת הירקות את החומוס המבושל והמקורר.
  5. רוטב: מטפטפים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות הכל יחד עד שהסלט מצופה באופן אחיד ברוטב.
  6. הוסיפו פטה (אופציונלי): אם רוצים, מפזרים גבינת פטה מפוררת מעל הסלט לתוספת חלבון חלב וטעם.
  7. מצננים ומגישים: מקררים את הסלט לפחות 30 דקות לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג. מגישים צונן כמנה עיקרית מרעננת או כתוספת.

יתרונות תזונתיים להכנת סלט לארוחת ערב:

  • דל בשומן רווי
  • עשיר בסיבים תזונתיים
  • עשיר בויטמינים A, C ו-K
  • מקור טוב לפולאט, מגנזיום ואשלגן
  • חלבון מהצומח איכותי
  • מכיל שומנים חד בלתי רווים בריאים

חלופות למתכון:

  • גרסה כשרה: יש לוודא שכל המרכיבים בהם משתמשים הם בעלי תעודת כשרות.
  • גרסה טבעונית: הסירו את גבינת הפטה, או השתמשו בחלופת גבינה טבעונית. בדקו שכל המרכיבים, כולל הרוטב, ידידותיים לטבעונים.

טיפים לשיפור:

  • לתוספת חלבון, שקלו להוסיף עוף בגריל או טופו כדי להפוך את הסלט הזה לעשיר בחלבונים.
  • התאימו אישית את הסלט עם המרכיבים הים תיכוניים האהובים עליכם, כגון לבבות ארטישוק, פלפל אדום קלוי או צלפים.
  • התנסו עם עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או נענע לקבלת טוויסט טעם ייחודי.
  • כדי להפוך את הסלט לממלא יותר, ניתן להגיש אותו על מצע קינואה או קוסקוס.
אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

מתכון שניצל חזיר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון שניצל חזיר מדהים כמו באירופה

מתכון בורקס מים גבינות
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳

מתכון בורקס מים עם גבינות כמו באיסטנבול

דילוג לתוכן