אוכל זה החיים

מתכון לסלמון בחרדל ודבש – זה אחד הטעימים באחריות

מתכון לסלמון בחרדל ודבש
4/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

אחד הדברים שאנחנו מכינים בבית על בסיס קבוע זה סלמון בתנור – כל פעם בגרסה קצת שונה. הפעם אנחנו עם דג סלמון עם רוטב חרדל ודבש – שילוב מנצח שמתמזג מצוין עם דג הסלמון שכל כך אהוב על ישראלים ובכלל.

תענגו את בלוטות הטעם שלכם עם המתכון המעולה הזה של סלמון בדבש חרדל, מנה שמחברת את הטעמים העשירים והעסיסיים של הסלמון עם גרידת הסלמון המתוקה והחריפה של חרדל הדבש. המתכון הזה של דג סלמון בחרדל ודבש הוא עדות מוצקה להרמוניה של פשטות ותחכום, ומציע חווית אוכל גורמה שקל להפתיע להשיג בבית.

אידיאלי לאותם אירועים מיוחדים או כאשר אתם מחפשים לפנק את עצמכם בארוחה מזינה ועמוסת טעמים, מנת הסלמון הזו בטוח תרשים עם הזיגוג היפה והמרקם הרך והמתקלף שלה.

איך להכין סלמון בחרדל ודבש – ראשית, הרכיבים!

  • 2 פילה סלמון (כ-150 גרם כל אחד)
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כפות חרדל דיז'ון
  • 2 כפות דבש
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 1 שן שום, קצוצה
  • 1 כפית עלי טימין טריים (או 1/2 כפית טימין מיובש)
  • מלח ופלפל לפי הטעם

איך מכינים סלמון עם רוטב חרדל ודבש צעד אחר צעד

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה קטנה, טורפים יחד חרדל דיז'ון, דבש, חומץ תפוחים, שום טחון, טימין, מלח ופלפל ליצירת זיגוג חרדל הדבש.
  3. מתבלים את פילה הסלמון במלח ופלפל משני הצדדים.
  4. מחממים את שמן הזית במחבת עמידה בתנור על אש בינונית-גבוהה.
  5. מוסיפים את פילה הסלמון עם העור כלפי מעלה למחבת וצורבים כ-3 דקות עד להזהבה.
  6. הפכו את הסלמון כך שצד העור יורד כעת, והברישו את החלק העליון והדפנות בנדיבות בזיגוג חרדל הדבש.
  7. מעבירים את המחבת לתנור שחומם מראש ואופים 5-7 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתקלף בקלות בעזרת מזלג.
  8. אופציונלי: לצלות במשך 1-2 הדקות האחרונות לקבלת חלק עליון מקורמל יותר.
  9. הגישו את הסלמון עם זיגוג חרדל דבש נוסף מטפטף מעל ולבחירתכם בצדדים.

המתכון הזה של סלמון בחרדל דבש לא רק מספק את הטעם אלא גם את היתרונות הבריאותיים, מה שהופך אותו למרכז המושלם לארוחה מזינה וטעימה. תיהנו מהאיזון המושלם של מתוק ומלוח בכל ביס!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 3 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן