אוכל זה החיים

במיה מוקפצת במחבת בטעם מדהים

במיה מוקפצת במחבת בטעם מדהים
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

אם אתם מחפשים דרך מהירה וקלה להכין במיה טעימה להפליא, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. במיה מוקפצת במחבת בטעם מדהים היא מנה שניתן להכין בקלות, והיא מביאה עמה את הטעמים הטריים והנפלאים של הבמיה עם טוויסט מעניין של תבלינים. מוכנים להתאהב?

זמן הכנת המתכון

  • זמן כולל: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: מספיק ל-4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הבמיה המוקפצת המושלמת, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

  • במיה טרייה – 500 גרם
  • שמן זית – 2 כפות
  • בצל קצוץ דק – 1 בינוני
  • שום כתוש – 3 שיניים
  • עגבניות מגורדות – 2 גדולות
  • מלח – לפי הטעם
  • פלפל שחור טחון – לפי הטעם
  • פפריקה מתוקה – כפית אחת
  • כמון טחון – חצי כפית
  • מיץ לימון – כף אחת
  • פטרוזיליה קצוצה – חופן אחד

שלבי ההכנה

ההכנה של הבמיה המוקפצת היא פשוטה ומהירה, והתוצאה טעימה להפליא.

  1. שוטפים את הבמיה ומייבשים אותה היטב.
  2. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
  3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך שקוף.
  4. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
  5. מוסיפים את הבמיה ומערבבים היטב כדי שכל חתיכות הבמיה יהיו מצופות בשמן.
  6. מוסיפים את העגבניות המגורדות וממשיכים לטגן תוך ערבוב מדי פעם.
  7. מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה וכמון, ומערבבים היטב.
  8. מכסים את המחבת ומבשלים כ-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבמיה רכה.
  9. מסירים את המכסה, מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב.
  10. מבשלים עוד 2-3 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים מעט.
  11. מכבים את האש, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

  • ניתן להוסיף גרגירי חומוס מבושלים למנה לקבלת חלבון נוסף.
  • לשדרג את הטעם עם מעט פלפל צ'ילי קצוץ למי שאוהב חריף.
  • להוסיף מעט זיתים קצוצים לתיבול מיוחד ומעניין.
  • להגיש עם יוגורט צונן בצד למרקם קרמי וניגוד טעמים נהדר.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • במיה עשירה בסיבים תזונתיים, התורמים לעיכול תקין ובריאות המעיים.
  • מכילה ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין C, ויטמין K ואשלגן.
  • שמן הזית מוסיף שומנים בריאים התורמים לבריאות הלב.
  • השום והבצל ידועים בתכונותיהם האנטי-דלקתיות והאנטיביוטיות.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבמיה קפואה במקום טרייה? כן, ניתן להשתמש בבמיה קפואה, אך מומלץ להפשיר אותה היטב לפני הבישול ולסנן את הנוזלים העודפים.

האם אפשר להכין את המתכון ללא עגבניות? כן, אפשר להחליף את העגבניות ברוטב עגבניות מוכן או אפילו להשמיט לגמרי וליהנות מטעם הבמיה בטיבול קל.

האם אפשר להוסיף בשר למתכון? כן, אפשר להוסיף קוביות עוף או בשר בקר טחון בשלב טיגון הבצל והשום לקבלת מנה עשירה יותר.

איך אפשר למנוע מהבמיה להיות רירית? מומלץ לייבש היטב את הבמיה לאחר השטיפה ולבשל על חום גבוה יחסית כדי לצמצם את היווצרות הריר.

האם המתכון מתאים גם לילדים? בהחלט, הבמיה המתובלת היא מנה טעימה ומזינה שמתאימה גם לילדים. ניתן להפחית את התבלינים החריפים במידת הצורך.

איך לאחסן את הבמיה המוקפצת שנשארה? ניתן לאחסן במקרר בכלי אטום עד 3 ימים. לחמם מחדש במחבת או במיקרוגל לפני ההגשה.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים למנה? כן, אפשר להוסיף ירקות כמו גזר, פלפלים או קישואים לקבלת מנה מגוונת וצבעונית יותר.

האם אפשר להגיש את הבמיה כמנה עיקרית? בהחלט, עם תוספת של אורז, קוסקוס או פיתה טרייה, הבמיה המוקפצת יכולה לשמש כמנה עיקרית מושלמת.

האם אפשר להשתמש במיץ ליים במקום לימון? כן, מיץ ליים יכול להוסיף טעם רענן וחמוץ דומה ללימון.

האם אפשר להוסיף עשבי תיבול נוספים? כן, אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו כוסברה, נענע או שמיר לטעם מרענן נוסף.

זה הזמן שלכם לנסות את המתכון המדהים הזה ולהתענג על הטעמים הנהדרים של במיה מוקפצת במחבת במטבח שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה, ולספר לנו איך יצא לכם!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת
3.6666666666667/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת גזר משגעת ומשובחת שתגרום לכם להתמכר!

עוגת לימון עם אינסטנט פודינג
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון לעוגת לימון עם אינסטנט פודינג שתגרום לכם ללקק את הקערה

מתכון לעמבה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

איך מכינים עמבה: המתכון שיגרום לכם להתאהב מחדש ברוטב המזרחי

סלט חצילים בלקני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סלט חצילים בלקני מיוחד שיהפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים!

כדורי שוקולד עם חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

כדורי השוקולד עם חמאת בוטנים שיגרמו לכם להתמכר!

סושי חמאת בוטנים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

סושי עם חמאת בוטנים – המתכון הכי טעים ומפתיע שתטעמו!

דילוג לתוכן