אוכל זה החיים

מתכון לסלופי ג'ו בטורטיה – אתם חייבים לנסות את זה!

מתכון לסלופי ג'ו בטורטיה
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
בשרי

סלופי ג'ו בטורטיה מציע טוויסט מענג על כריך סלופי ג'ו הקלאסי, המשלב את הטעמים המלוחים והחריפים של המילוי עם הנוחות והרבגוניות של טורטיות. מקורו במטבח האמריקאי. 

המתכון הזה לוקח את המילוי הטעים הזה ועוטף אותו בטורטייה רכה, ויוצר ארוחה ניידת ומשביעה שמושלמת לארוחת צהריים, ערב, או אפילו כחטיף. בין אם אתם מארחים מפגש מזדמן או מחפשים רעיון לארוחה קלה ומהירה, סלופי ג'ו בטורטיה בטוח יהיו להיט בקרב בני משפחה וחברים.

איך להכין סלופי ג'ו בטורטיה? – רשימת רכיבים:

  • 1 ק"ג בשר בקר טחון (או תחליף עם הודו טחון או בשר על בסיס צמחי לאפשרות קלה יותר)
  • 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
  • 1 פלפל חריף, חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כוס רוטב עגבניות
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 2 כפות סוכר חום
  • 1 כף רוטב ווסטרשייר (לא חובה)
  • 1 כפית חרדל
  • 1/2 כפית אבקת צ'ילי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 4 טורטיות קמח גדולות
  • תוספות אופציונליות: גבינה מגוררת, קוביות עגבניות, חסה, פרוסות אבוקדו

הוראות להכנת סלופי ג'ו בטורטיה – שלב אחר שלב:

  1. במחבת גדולה משחימים את הבשר הטחון על אש בינונית עד שהוא אינו ורוד יותר. מוסיפים את קוביות הבצל, הפלפל והשום הטחון ומבשלים עד שהירקות מתרככים, כ-5-7 דקות.
  2. מערבבים את רוטב העגבניות, רסק העגבניות, הסוכר החום, רוטב ווסטרשייר (אם משתמשים), חרדל, אבקת צ'ילי, מלח ופלפל. מבשלים 5 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מחומם ומסמיך מעט.
  3. מניחים את הטורטיות מקמח על צלחת מתאימה למיקרוגל ומכסים אותן במגבת נייר לחה. מכניסים למיקרוגל 20-30 שניות, או עד שהטורטיות חמימות וגמישות.
  4. לוקחים באמצעות כף חלק ממלית הסלופי ג'ו על כל טורטייה, מפזרים אותה באופן שווה במרכז. אוספים את כל התוספות הרצויות כגון גבינה מגוררת, קוביות עגבניות, חסה או פרוסות אבוקדו.
  5. מקפלים את הצדדים של כל טורטייה על המילוי, ואז מגלגלים אותם בחוזקה ליצירת עוטפות. מגישים מיד את את הטורטיות סלופי ג'ו, שלמות או פרוסות לשניים. תהנו מארוחה טעימה ומשביעה!

יתרונות תזונתיים

  • בשר בקר טחון מספק חלבון איכותי וחומרי תזונה חיוניים כגון ברזל ואבץ.
  • פלפלים ובצלים מוסיפים סיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון למנה.
  • שימוש בטורטיות דגנים מלאים או מרובי דגנים מגביר את תכולת הסיבים בארוחה.

חלופות מתכון

  • לגרסה צמחונית, החליפו את בשר הבקר הטחון בעדשים מבושלות, שעועית שחורה או טופו מפורר.
  • השתמשו בטורטיות ללא גלוטן לבעלי אי סבילות או רגישות לגלוטן.
  • התאימו את התיבול לפי הטעם והוסיפו אבקת צ'ילי פחות או יותר בהתאם להעדפת התבלינים שלכם.

טיפים לשיפור

  • התאימו אישית את המילוי: הוסיפו ירקות נוספים כגון תירס, קוביות גזר או קישואים כדי להגביר את הערך התזונתי של המילוי.
  • הפכו אותו לחריף: לגרסה חריפה יותר, הוסיפו קורט פלפל קאיין או כמה קורות רוטב חריף לתערובת המילוי.
  • שפרו את הטעם: נסו עם סוגים שונים של חרדל או רוטב ברביקיו כדי להוסיף עומק ומורכבות למילוי סלופי ג'ו.
  • תוספות טריות: מעל כל טורטייה תוספות טריות כמו קוביות עגבניות, חסה מגוררת, פרוסות אבוקדו או כף שמנת חמוצה לתוספת טעם ומרקם.
  • מגישים עם תוספות: הוסיפו לצד הסלופי ג'ו תוספות כמו תפוצ'יפס, סלט כרוב או סלט ירוק פשוט לארוחה שלמה.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

עוגת תפוזים ללא סוכר
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מתכון לעוגת תפוזים ללא סוכר

דילוג לתוכן