מתכון להכנת סלט נבטים וחסה מזין ובריא

מתכון להכנת סלט נבטים וחסה מזין ובריא
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

סלט הנבטים והחסה הוא מנה תוססת ומזינה המשלבת את הרעננות הפריכה של החסה עם תוספת הקראנצ'יות והיתרונות הבריאותיים של נבטים. המתכון הזה הוא תערובת מענגת של טעמים, מרקמים וצבעים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לארוחת צהריים קלה או לתוספת מרעננת. מקורו בתפיסה של שימוש בנבטים כתוספת בריאה לסלטים, מתכון זה זכה לפופולריות בשל ערכו התזונתי והרבגוניות שלו.

10 סיבות למה כדאי לכם לנסות סלט נבטים וחסה

  1. עשיר בחומרים מזינים: סלט זה עמוס בויטמינים חיוניים, מינרלים ונוגדי חמצון, המציע מגוון יתרונות בריאותיים.
  2. ניהול משקל: תכולת הקלוריות הנמוכה ותכולת הסיבים הגבוהה של נבטים וחסה הופכים את הסלט הזה לאופציה מצוינת עבור אלה שעוקבים אחר משקלם.
  3. בריאות מערכת העיכול: נבטים ידועים בתכולת האנזים הגבוהה שלהם, המסייעת לעיכול ומקדמת מעי בריא.
  4. תמיכה במערכת החיסון: השילוב של נבטים וחסה מספק דחיפה למערכת החיסונית שלכם, ועוזר לשמור אתכם בריאים.
  5. הצערת העור: הויטמינים ונוגדי החמצון המצויים בסלט זה יכולים לתרום לעור בריא וזוהר יותר.
  6. ניקוי רעלים: תכונות ניקוי הרעלים הטבעיות של נבטים יכולות לסייע בסילוק רעלים מהגוף.
  7. חיזוק אנרגיה: תערובת החומרים התזונתיים בסלט הזה יכולה לספק דחיפה אנרגיה טבעית, ולשמור על תחושת התחדשות לאורך כל היום.
  8. מהיר וקל: עם שלבי הכנה פשוטים, המתכון הזה מושלם למי שמחפש אפשרות לארוחה מהירה ומזינה.
  9. רב תכליתי: ניתן בקלות להתאים אישית את הסלט הזה על ידי הוספת התוספות או הרטבים האהובים עליכם כדי להתאים להעדפות הטעם שלכם.
  10. ידידותי לתקציב: נבטים וחסה זמינים בקלות ובמחיר סביר, מה שהופך את המתכון הזה לנגיש לכולם.

איך להכין סלט נבטים וחסה?

  • · - מצרכים להכנת סלט נבטים וחסה -
  • · 200 גרם נבטים (למשל, נבטי שעועית מונג, נבטי אלפלפלה, נבטי חמניה ועוד)
  • · ראש חסה אחד (למשל חסה לליק, לבבות קיסר)
  • · 1 מלפפון, פרוס
  • · 1 בצל אדום קטן, פרוס דק
  • · גזר אחד, מגורר
  • · 1 אבוקדו חתוך לקוביות
  • · 1/4 כוס גרעיני חמנייה (לא חובה)
  • · 1/4 כוס חמוציות מיובשות (לא חובה)
  • · - עבור הרוטב -
  • · 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • · 2 כפות מיץ לימון
  • · 1 כפית חרדל דיז'ון
  • · מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה לסלט נבטים וחסה

  1. שוטפים היטב את הנבטים במים קרים ומסננים אותם היטב.
  2. שוטפים את עלי החסה ומייבשים אותם בעדינות בעזרת מגבת מטבח נקייה או ספינר סלט. קורעים את העלים לחתיכות בגודל ביס ומניחים אותם בקערת סלט גדולה.
  3. מוסיפים לקערת הסלט את פרוסות המלפפון, פרוסות הבצל האדום, הגזר המגורר, האבוקדו חתוך לקוביות, גרעיני החמנייה (אם משתמשים), והחמוציות המיובשות.
  4. בקערת ערבוב קטנה, טורפים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. יוצקים את הרוטב על מרכיבי הסלט שבקערה
  6. בעזרת מלקחיים לסלט או ידיים נקיות, לערבב בעדינות את הסלט לפיזור אחיד של הרוטב.
  7. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
  8. מגישים מיד את סלט הנבטים והחסה כתוספת מרעננת או ארוחת צהריים קלה.

יתרונות תזונתיים של סלט נבטים וחסה:

  •  עשיר בסיבים, מסייע לעיכול ומקדם שובע.
  •  מקור מצוין לויטמינים A, C ו-K, תומך בבריאות העין, ייצור קולגן וקרישת דם.
  •  עשיר בנוגדי חמצון, מגן מפני עקה חמצונית ומפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
  •  מספק מינרלים חיוניים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן לשמירה על בריאות העצמות והשרירים.
  •  דל בקלוריות ושומן, מה שהופך אותו מתאים לניהול משקל ובריאות הלב.

 

אפשרויות חלופיות להכנת סלט נבטים וחסה:

  •  כשרות: יש לוודא שהנבטים והחסה מקורם מספקים בעלי הכשר. ודאו שגם מרכיבי הרוטב כשרים.
  •  טבעוני/צמחוני: המתכון הזה כבר מתאים לטבעונים ולצמחונים.
  • ללא גלוטן: הסלט נטול גלוטן באופן טבעי.

 

טיפים לשיפור סלט נבטים וחסה:

  1. התנסו בסוגים שונים של נבטים, כמו נבטי ברוקולי או נבטי עדשים, כדי להוסיף מגוון ולמקסם את היתרונות התזונתיים.
  2. מוסיפים עשבי תיבול טריים כמו כוסברה או בזיליקום כדי לשפר את פרופיל הטעמים של הסלט.
  3. כללו ירקות צבעוניים אחרים כמו עגבניות שרי או פלפלים לתוספת משיכה ויזואלית.
  4. לתוספת חלבון, שלבו בסלט חומוס מבושל או טופו בגריל.
  5. מטפטפים את הרוטב על הסלט ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהחסה לנבול.
  6. אם אתם מעדיפים רוטב שמנת, מערבבים פנימה כף יוגורט או טחינה למרכיבי הרוטב.
  7. שומרים כל שאריות רוטב בנפרד מהסלט כדי לשמור על טריות.

תהנו מהנבטים וסלט החסה המזין והטעים שלכם!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לקונכיות בצק עלים שכל אחד יכול להכין
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון לקונכיות בצק עלים שכל אחד יכול להכין

מתכון לרוטב איולי ביתי משודרג
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לרוטב איולי ביתי שישדרג לכם ים של מנות בבית!

מתכון לקראק פאי ביתית
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

מתכון לקראק פאי מדהים וממכר בטירוף (כיאה לשמו)

מתכון ללימונדה אלוהית
4.8/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון ללימונדה אלוהית – איך להכין לימונדה מהאגדות

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

מתכון עלי גפן ממולאים מהמטבח הערבי – מעדן אמיתי

מתכון לקרפצ'יו סינטה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

מתכון לקרפצ'יו סינטה ברמה יותר גבוהה משל מסעדות

דילוג לתוכן