אוכל זה החיים

מתכון למאפינס קוטג' מתוקים

מאפינס קוטג' מתוקים
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
חלבי

למאפינס קוטג' יש היסטוריה עשירה שמקורה במטבחים המסורתיים של אירופה. בתקופות קדומות, איכרים וחקלאים חיפשו לעתים קרובות דרכים לנצל שאריות מוצרי חלב, מה שהוביל להיווצרותם של מאפינס אלה. עם הזמן, המתכון הזה התפתח, משלב את המרקם הרך והלח של מאפינס רגילים עם הטוב הבריא של גבינת קוטג'.

סיבות לנסות מאפינס גבינת קוטג'

  • צפופים בחומרים מזינים: עשירים בחלבון, סידן וויטמינים חיוניים, המאפינס האלה יכולים להיות ארוחת בוקר או חטיף בריאים.
  • דל שומן: שלא כמו מאפים רבים, גבינת קוטג' מספקת תכולת שומן נמוכה יותר.
  • משביע: תכולת החלבון שומרת על שובע לאורך זמן, ומונעת אכילת יתר.
  • תכליתי: אתה יכול בקלות להוסיף פירות, אגוזים או תבלינים כדי לשנות את הטעם.
  • קל להכנה: מתכון פשוט ומהיר, מושלם למתחילים.
  • ידידותי לילדים: דרך מצוינת לשלב יותר חלבון בתזונה של ילדכם.
  • נייד: אידיאלי לנשנושים בדרכים או לארוחת בוקר.
  • מתאים לדיאטות שונות: בעזרת כמה שינויים, ניתן להתאים אותם לכשרות או לצרכים תזונתיים אחרים.
  • להקפאה: להכין בתפזורת ולהקפיא לאפשרות ארוחת בוקר מהירה.
  • שותף מושלם לקפה: השלימו את הקפה של הבוקר או הערב עם המאפינס האלה.

הגשה: במתכון זה מכינים כ-12 מאפינס בינוניים.

זמן הכנה: 10 דקות

זמן אפייה: 20-25 דקות

קושי: קל

איך מכינים מאפינס קוטג'

  • 250 גרם גבינת קוטג' (שומן מלא לטעם עשיר יותר)
  • 2 ביצים גדולות
  • 60 מ"ל שמן צמחי
  • 200 גרם קמח לכל מטרה
  • 50 גרם סוכר (ניתן להתאים לפי העדפה)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • אופציונלי: פירות יבשים, אגוזים או גרידה לתוספת טעם

מאפינס קוטג' מתוקים הוראות הכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מרפדים תבנית מאפינס בכוסות מאפינס או משמנים אותה קלות.
  3. בקערת ערבוב מערבבים את גבינת הקוטג', הביצים והשמן הצמחי. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
  4. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
  5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. אם מוסיפים מרכיבים אופציונליים, מקפלים אותם עכשיו.
  6. שולפים את הבלילה לתבנית המאפינס וממלאים כל כוס בערך 2/3.
  7. אופים 20-25 דקות או עד שקיסם הננעץ יוצא נקי.
  8. מניחים למאפינס להתקרר 5 דקות בתבנית ומעבירים לרשת לצינון מלא.

יתרונות תזונתיים

  • מעצמת חלבון: גבינת קוטג' היא מקור נהדר לקזאין, חלבון מתעכל איטי המספק אנרגיה מתמשכת.
  • עשיר בסידן: חיוני לבריאות העצם.
  • דל בקלוריות: מתאים לאלו שצופים בצריכת הקלוריות שלהם.
  • עשיר בויטמינים: כמו ויטמין B12, החיוני לתפקוד העצבים וליצירת כדוריות דם אדומות.

חלופות

  • אוכלי כשרות: יש לוודא שגבינת הקוטג' המשמשת היא בעלת כשרות.
  • ללא גלוטן: החלף קמח לכל מטרה בתערובת אפייה ללא גלוטן.
  • ללא חלב: השתמשו באלטרנטיבה נטולת חלב לגבינת קוטג', כמו טופו או תחליפי גבינת קוטג' טבעונית.

טיפים למקצוענים

  • אל תערבבו יתר על המידה את הבלילה; זה מבטיח שהמאפינס יישארו רכים ואווריריים.
  • אם רוצים חלק עליון זהוב, אפשר לפזר קורט סוכר חום על החלק העליון של כל מאפין לפני האפייה.
  • תמיד מצננים את המאפינס על רשת כדי למנוע מהם להירטב.

בין אם אתם מחפשים ארוחת בוקר דשנה, חטיף מהיר או קינוח מזין, מאפינס גבינת קוטג' אלה בטוח ישביעו את התשוקה שלכם תוך מתן מנה בריאה של חומרים מזינים. נסו אותם ותנו להיסטוריה העשירה ולטוב הבריא של המאפינס האלה למלא את חושיך.

אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

כדורי גבינה מתוקים מבושלים: הפינוק המושלם (מתכון קל וטעים טיל!)
0/5
זמן הכנה:
30 דק׳

כדורי גבינה מתוקים מבושלים: הפינוק המושלם (מתכון קל וטעים טיל!)

קבב ערבי על האש בסגנון גלילי: המתכון המושלם לבשר עסיסי ומלא טעמים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קבב ערבי על האש בסגנון גלילי: המתכון המושלם לבשר עסיסי ומלא טעמים

גריסי פנינה - מתכון בסיסי וקל שתמיד מצליח
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

גריסי פנינה – מתכון בסיסי וקל שתמיד מצליח

צלעות בשר מספר 2 בתנור: מתכון מושלם עסיסי ומלא טעמים
5/5
זמן הכנה:
180 דק׳

צלעות בשר מספר 2 בתנור: מתכון מושלם עסיסי ומלא טעמים

פשטידת כרובית מוקרמת - מתכון מעולה שתמיד מצליח
5/5
זמן הכנה:
70 דק׳

פשטידת כרובית מוקרמת – מתכון מעולה שתמיד מצליח

עוגת שוקולד של פעם כמו של אמא: המתכון המושלם שמחזיר אותנו לילדות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

עוגת שוקולד של פעם כמו של אמא: המתכון המושלם שמחזיר אותנו לילדות

דילוג לתוכן