מאפינס טחינה

מאפינס טחינה
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
פרווה
דורג על ידי 1 בשלנים

מאפינס טחינה מציעים פיוז'ן מענג של טעמים, המשלבים את הטעם העשיר והאגוזי של הטחינה עם המתיקות של מאפים. טחינה, מרכיב יסוד במטבח המזרח תיכוני, היא משחת שמנת העשויה משומשום קלוי וטחון. בעוד שטחינה משמשת באופן מסורתי במנות מלוחות כמו חומוס, הרבגוניות שלה בולטת במתכון המאפינס הייחודי הזה. מקורם של מאפינס טחינה ניתן למוצא במזרח התיכון, שם הטחינה היא מרכיב אהוב.

כמות: כ 10-12 יחידות

זמן הכנה: 35 דקות

רמת קושי – קל

כמה סיבות לנסות מאפינס טחינה:

  1. פרופיל טעם ייחודי: טחינה מוסיפה טעם אגוזי ייחודי, מה שהופך את המאפינס הללו לבלוט ממתכוני מאפינס מסורתיים.
  2. יתרונות בריאותיים: טחינה עשירה בויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים, ומציעה יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.
  3. אפשרות ללא אגוזים: טחינה היא אלטרנטיבה מצוינת לסובלים מאלרגיות לאגוזים.
  4. מרקם לח ונימוח: המאפינס האלה רכים ולחים להפליא.
  5. ידידותי לטבעוני: עם שינויים קלים, ניתן להפוך את המתכון הזה לטבעוני בקלות.
  6. רב תכליתי: התאם אישית את המאפינס שלך על ידי הוספת שוקולד צ'יפס, צימוקים או אגוזים קצוצים.
  7. ארוחת בוקר בריאה: תהנו ממאפינס טחינה כארוחת בוקר בריאה או כנשנוש מזין.
  8. סיבים תזונתיים: שומשום בטחינה מספקים סיבים תזונתיים, מסייעים לעיכול.
  9. מתיקות טבעית: במאפינס אלו משתמשים בממתיקים טבעיים כמו דבש או סירופ מייפל.
  10. חוויה תרבותית: חקור טעמים ומסורות מזרח תיכוניות באמצעות המתכון הייחודי הזה.

מאפינס טחינה – רכיבים:

  • 1 כוס (240 גרם) קמח לכל מטרה
  • 1/2 כוס (120 גרם) טחינה גולמית
  • 1/2 כוס (120 מ"ל) דבש או סירופ מייפל
  • 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן צמחי
  • 1/2 כוס (120 מ"ל) יוגורט רגיל או מים
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • אופציונלי: 1/2 כוס ערבובים כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים או פירות יבשים

הוראות הכנה למאפינס טחינה:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס בציפוי נייר או משמנים אותה קלות כדי למנוע הידבקות.
  2. טורפים בקערת ערבוב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
  3. מערבבים בקערה נוספת טחינה, דבש (או סירופ מייפל לאופציה טבעונית), שמן צמחי, יוגורט ותמצית וניל. מערבבים עד שהתערובת חלקה ומשולבת היטב.
  4. מוסיפים בהדרגה את התערובת הרטובה לתערובת היבשה, תוך ערבוב עדין עד לאיחוד. אם תרצה, קפלו פנימה את המיקס-אין לבחירתכם.
  5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות המאפינס, וממלאים כל אחת כשני שליש.
  6. אופים בתנור שחומם מראש 18-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי.
  7. מניחים למאפינס להתקרר בתבנית כמה דקות, ואז מעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה. לאחר התקררות, הגישו והתענגו על מאפינס הטחינה שלכם!

יתרונות תזונתיים:

  • טחינה היא מקור לשומנים בריאים, לרבות שומנים חד בלתי רווים ורב בלתי רוויים.
  • הוא מספק מינרלים חיוניים כמו סידן, מגנזיום וברזל.
  • הכללת דבש או סירופ מייפל מציעה מתיקות טבעית.
  • זרעי שומשום בטחינה מספקים חלבון, סיבים ונוגדי חמצון.
  • המאפינס הללו יכולים להיות חלק מארוחת בוקר מאוזנת, לתרום לצריכת האנרגיה היומית שלך.

טיפים לשיפור:

  • לטפטף טחינה נוספת או דבש מעל לתוספת טעם.
  • התנסו בשילובים שונים, כמו קוקוס מגורר או תמרים קצוצים.
  • לגרסה טבעונית השתמשו ביוגורט ללא חלב וסירופ מייפל.
  • מאחסנים מאפינס בכלי אטום לטריות.
  • תיהנו ממאפינס טחינה עם כוס תה צמחים חמים לחטיף מענג.

מאפינס הטחינה הללו הם דרך נפלאה לשלב את הטעם הייחודי של הטחינה ברפרטואר האפייה שלכם. בין אם אתם בוחנים טעמים חדשים או מתאימים להעדפות תזונתיות, המאפינס הללו מציעים אפשרות מענגת ומזינה להנאתכם.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

עוגת תותים כשרה לפסח
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תותים כשרה לפסח ומפוצצעת בטעמים

סלט אנדיב וחסה
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

מתכון סלט אנדיב וחסה פשוט בריא וגם טעים לאללה

מתכון קיש בטטה וגבינות עיזים
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון קיש בטטה וגבינת עיזים טעים בקטע אחר

מתכון לטאפאס צמחוני
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לטאפאס צמחוני – פינוק ספרדי

מתכון לדובשניות
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

דובשניות – מתכון לדובשניות מתוקות כמו של פעם

עוגיות תמרים נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון לעוגיות תמרים שנמסות בפה

דילוג לתוכן