שניצל תירס טבעוני

שניצל בנינג'ה - מומלץ להגיש עם צ'יפס
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה
דורג על ידי 2 בשלנים

שניצל תירס טבעוני הוא טוויסט מענג לשניצל המסורתי, המציע אלטרנטיבה טעימה ונטולת אכזריות. מנה זו, שמקורה במיזוג של המטבח המזרח-אירופי עם העדפות טבעוניות מודרניות, משלבת את הקרום הזהוב והקריספי של שניצל קלאסי עם הטוב של מרכיבי תירס וצמחים. בין אם אתה טבעוני מנוסה או סתם בוחן אפשרויות על בסיס צמחי.

כמות: כ-4 מנות.

זמן הכנה: 30 דקות

קושי: קל

המתכון הזה הוא חובה לנסות מכמה סיבות משכנעות:

  1. בחירה בריאה יותר: שניצל תירס טבעוני הוא נמוך יותר בשומנים רוויים וכולסטרול בהשוואה למקבילו על בסיס בשר, מה שהופך אותו לאופציה בריאה ללב.
  2. ידידותית לסביבה: על ידי בחירה בחלופות צמחיות, אתה תורם להפחתת טביעת הרגל הפחמנית ומקדם בחירות מזון בר קיימא.
  3. אכילה אתית: טבעונות נעוצה בחמלה כלפי בעלי חיים, והמנה הזו מאפשרת ליהנות משניצל ללא כל פגיעה בבעלי חיים.
  4. ידידותי לאלרגנים: מתכון זה אידיאלי עבור אלה עם אלרגנים נפוצים כמו אלרגיות לחלב או לביצים.
  5. ידידותי לילדים: ילדים לרוב אוהבים את המרקם הפריך של השניצל, והגרסה הטבעונית הזו מציעה בחירה בריאה יותר לקטנטנים.
  6. רב תכליתי: ניתן להגיש שניצל תירס טבעוני כמנה עיקרית, מילוי סנדוויץ', או אפילו כתוספת לסלט.
  7. הכנה קלה: עם מרכיבים פשוטים ושלבים פשוטים, אפילו טבחים מתחילים יכולים לשלוט במתכון הזה.
  8. ניתן להתאמה אישית: אל תהסס להוסיף את התבלינים והתבלינים האהובים עליך כדי להתאים את הטעם לטעמך.
  9. עשיר בחומרים מזינים: תירס הוא מקור טוב לויטמינים, סיבים ונוגדי חמצון, ומוסיף ערך תזונתי לארוחה שלך.
  10. ידידותי לתקציב: מרכיבים מבוססי צמחים הם לרוב זולים יותר מבשר, מה שהופך את זה לבחירה ידידותית לארנק.

שניצל תירס טבעוני – רכיבים:

  • 2 כוסות שימורים של גרעיני תירס, מרוקנים ושטופים
  • 1 כוס פירורי לחם
  • 1/2 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/2 כוס חלב צמחי לא ממותק (כגון שקדים או סויה)
  • 1 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן צמחי לטיגון
  • 1/2 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/2 כוס פירורי לחם
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה לשניצל תירס טבעוני:

  1. במעבד מזון מערבבים את התירס עד שהוא הופך לעיסה סמיכה.
  2. מעבירים את משחת התירס לקערת ערבוב ומוסיפים פירורי לחם, קמח, חלב צמחי, פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל. מערבבים עד שנוצר בצק.
  3. מחלקים את תערובת התירס לחלקים שווים ומעצבים אותם לקציצות שטוחות דמויות שניצל.
  4. בקערה נפרדת מערבבים את מרכיבי הציפוי: קמח, פירורי לחם, מלח ופלפל.
  5. מצפים כל שניצל תירס בתערובת הקמח-פירורי הלחם, מוודאים שהם מכוסים באופן אחיד.
  6. מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית-גבוהה.
  7. מניחים בזהירות את השניצלים לתוך השמן החם ומטגנים עד שהם מקבלים צבע זהוב משני הצדדים, כ-3-4 דקות לכל צד.
  8. מוציאים את השניצלים מהמחבת ומניחים אותם על מגבת נייר לספיגת עודפי שמן.
  9. שניצלי תירס טבעוניים עדיף להגיש חם. ניתן ליהנות מהם עם רוטב הטבילה האהוב עליך, סחיטת לימון, או כחלק מסנדוויץ' או סלט.

יתרונות תזונתיים:

  • שניצל תירס טבעוני הוא נטול כולסטרול, מה שהופך אותו לבריאות הלב.
  • תירס הוא מקור טוב לסיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון.
  • חלב על בסיס צמחי מספק רכיבי תזונה חיוניים כמו סידן וויטמין D.
  • המנה הזו מתאימה לסובלים מאלרגיה ללקטוז או לביצים.

טיפים לשיפור:

  • ניסוי עם תבלינים שונים כמו כמון, פפריקה מעושנת או שמרים תזונתיים לתוספת טעם.
  • לתוספת פריכות, ניתן לצפות את השניצלים כפולים על ידי טבילתם חזרה בתערובת החלב ופירורי הלחם הצמחיים לפני הטיגון.
  • אם אתם מעדיפים אפשרות ללא גלוטן, החליפו את פירורי הלחם והקמח ללא גלוטן ברגילים.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

עוגיות חמאה נמסות בפה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

מתכון עוגיות חמאה נמסות בפה שיהפכו לכם את הבוקר למושלם!

מתכון פשטידת ירקות
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון פשטידת ירקות וגבינות מדהימה

פלפל ממולא צמחוני ב10 דקות
5/5
זמן הכנה:
33 דק׳

מתכון פלפל ממולא צמחוני ב-10 דקות עבודה בלבד

עוגת ריבה ופירורים של סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת ריבה ופירורים של סבתא – לא פחות ממדהים!

מתכון קציצות אבוחצירא מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

מתכון של קציצות אבוחצירה עם רוטב קטלני – מרוקאי בהגזמה

סלמון בקראסט ירוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

סלמון בקראסט ירוק עם פיסטוקים ופינוקים – מדהים!

דילוג לתוכן