אוכל זה החיים

מתכון מרק ירקות עם גריסים – תמיד בא בול

מרק ירקות עם גריסים
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

התענגו על החיבוק מחמם הלב של מרק ירקות עם גריסים, תערובת מענגת המפגישה את הטוב הבריא של ירקות העונה והקרמיות המנחמת של הגריסים.

המתכון הזה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים, שנועדה להזין את הנשמה ולשמח את החך. זוהי מנה רב-תכליתית, מושלמת לשימוש בכל הירקות שיש לך בהישג יד, מה שהופך אותה לא רק לטעימה אלא גם ידידותית לסביבה. בין אם אתם מחפשים ארוחה נעימה ליום גשום או מנה מזינה שמבטיחה לרצות את כל המשפחה, המרק הזה בטוח יהפוך לאהוב אהוב.

זמן הכנה נחוץ

  1. זמן הכנה: 20 דקות
  2. זמן בישול: 30 דקות
  3. זמן כולל: 50 דקות

 

מרק גריסים וירקות – הרכיבים

  • 150 גרם של גריסים לבישול מהיר
  • 1.5 ליטר מרק ירקות
  • 200 גרם גזר חתוך לקוביות
  • 200 גרם קישואים חתוכים לקוביות
  • 150 גרם שעועית ירוקה, קצוצה וחתוכה לחתיכות של 2 ס"מ
  • 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 100 גרם אפונה (טרייה או קפואה)
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • עשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה או טימין), קצוצים לקישוט

איך מכינים מרק ירקות עם גריסים שלב אחר שלב

  1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום, מטגנים עד שהם רכים ושקופים, כ-5 דקות.
  2. מוסיפים לסיר את הגזר, הקישואים והשעועית הירוקה. מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים כ-5 דקות, או עד שהירקות מתחילים להתרכך.
  3. יוצקים את ציר הירקות ומביאים את התערובת לרתיחה. תן לזה להתבשל במשך 15 דקות, לאפשר לטעמים להתמזג ולירקות להתרכך.
  4. בסיר נפרד מביאים לרתיחה 600 מ"ל מים. טורפים פנימה בהדרגה את הגריסים, מנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים, תוך ערבוב קבוע, עד שהגריסים סמיכים וקרמיים, כ-10 דקות.
  5. מוסיפים את האפונה למרק, מבשלים עוד 5 דקות.
  6. מתבלים את המרק בעוד מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים פנימה כל עשבי תיבול טריים שבהם אתם משתמשים.
  7. להגשה, כף כמות נדיבה של גריסי שמנת לכל קערה, ואז מצקת את מרק הירקות החם על הגריסים.
  8. מקשטים בעשבי תיבול טריים נוספים אם רוצים.
  9. מרק ירקות זה עם גריסים הוא יותר מסתם ארוחה; זה חיבוק מנחם בקערה, עשיר בטעמים של הגן ובלבבות של גריסים ביתיים. כל כפית מציעה תערובת של מרקמים וטעמים שמזינים את הגוף כמו שהם מענגים את החושים.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן