אוכל זה החיים

מתכון ללינגוויני צהוב ביתי ואיכותי כמו שהאיטלקים אוהבים

לינגוויני צהוב
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
חלבי

לינגוויני צהוב הוא מנת פסטה תוססת ומלאת טעם שמוסיפה פרץ של צבע לשולחן שלך. מתכון זה עשוי מחומרים טריים וכולל אטריות לינגוויני עדינות מצופות ברוטב עשיר וקרמי עם הגוון הבהיר של הכורכום. הטעם הארצי העדין של הכורכום משלים את הפסטה בצורה יפה, ויוצר מנה מושכת חזותית וטעימה כאחד. בין אם מוגש כמנה עיקרית או לצד החלבון האהוב עליכם, מתכון לינגוויני צהוב זה בטוח ירשים את האורחים שלכם בפשטות ובטעמו.

מצרכים להכנת לינגוויני צהוב

  • 250 גרם פסטה לינגוויני
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כפית כורכום טחון
  • 200 מ"ל שמנת צמחית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • גבינת פרמזן מגורדת, להגשה (לא חובה)
  • פטרוזיליה טרייה, קצוצה, לקישוט (לא חובה)

איך מכינים לינגוויני צהוב

  1. מבשלים את פסטה הלינגוויני לפי הוראות האריזה עד לדרגת אל-דנטה. מסננים ומניחים בצד.
  2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום הטחון ומאדים עד לריח, כ-1-2 דקות.
  3. מערבבים פנימה את הכורכום הטחון ומבשלים עוד דקה, ומאפשרים לטעמים להתמזג.
  4. יוצקים פנימה את השמנת הכבדה ומערבבים היטב לאיחוד. נותנים לרוטב להתבשל בעדינות במשך 5-7 דקות, עד שהוא מסמיך מעט.
  5. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם.
  6. מוסיפים את הלינגוויני המבושל למחבת ומערבבים עד שהפסטה מצופה באופן אחיד ברוטב הכורכום הקרמי.
  7. מבשלים 2-3 דקות נוספות תוך ערבוב מדי פעם עד שהפסטה מתחממת.
  8. מסירים מהאש ומגישים מיד את הלינגוויני הצהוב.
  9. אם רוצים, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת מעל כל מנה לתוספת טעם.
  10. מקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה לקפיצה של צבע ורעננות.
  11. תיהנו מפסטה לינגוויני צהובה תוססת ומלאת טעם!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון לעוגת נוגט
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת נוגט שלא תאמינו כמה היא טעימה: המתכון הסודי!

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

דילוג לתוכן