אוכל זה החיים

מאפינס קישואים וגזר

מאפינס קישואים וגזר
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
12 מנות
כשרות:
חלבי

התענגו על הטוב של ירקות בריאים בכל ביס עם מאפינס קישואים וגזר אלה. המתכון הזה מפגיש את הטעמים הארציים של קישוא וגזר מתוק בצורת מאפינס מענגת.

מושלם לארוחת בוקר, חטיף או פינוק בריא, המאפינס האלה מציעים פרץ של חומרים מזינים ומגע של מתיקות שיאיר את היום שלך.

מקורות מתכון מאפינס קישואים וגזר

הרעיון של שילוב ירקות במוצרי מאפה מתחיל ברצון לפינוקים בריאים יותר שעדיין מספקים את בלוטות הטעם.

המאפינס הללו מתבססים על הרעיון הזה, ומאפשרים לטעמים הטבעיים של קישואים וגזר לזרוח תוך הוספת לחות ותזונה.

סיבות לנסות את המתכון למאפינס קישואים וגזר

  • תענוג צמחוני: תיהנו מדרך טעימה להכניס עוד ירקות לתזונה שלכם.
  • ארוז בחומרים מזינים: קישואים וגזר מציעים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים לרווחה כללית.
  • חטיף מאוזן: השילוב של ירקות ודגנים מלאים הופך את המאפינס הללו לבחירה מאוזנת.
  • ידידותי לילדים: הכירו לילדים ירקות בצורה שובבה וטעימה.
  • חיזוק לחות: קישואים וגזר מוסיפים לחות למאפינס, ויוצרים מרקם עדין.
  • מתוק באופן טבעי: המתיקות של הגזר משלימה את הקישואים המלוחים לטעם מענג.
  • ניתן להתאמה אישית: ניתן לכלול תוספות כמו אגוזים, זרעים או צימוקים לתוספת מרקם וטעם.

רכיבים להכנת מאפינס קישואים וגזר

  • 1 ½ כוסות (180 גרם) קמח לכל מטרה
  • ½ כוס (100 גרם) סוכר מגורען
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • ½ כפית סודה לשתייה
  • ½ כפית מלח
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 2 ביצים גדולות
  • ½ כוס (120 מ"ל) שמן צמחי (כגון שמן קנולה או חמניות)
  • ½ כוס (120 מ"ל) חלב (חלבי או על בסיס צמחי)
  • 1 כוס (100 גרם) קישואים מגוררים, עודפי לחות סחוטים החוצה
  • 1 כוס (100 גרם) גזר מגורר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • אופציונלי: אגוזים, זרעים או צימוקים קצוצים למרקם ולטעם

הוראות הכנת מאפינס קישואים וגזר

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית מאפינס בציפוי נייר או משמנים קלות כל כוס.
  2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח לכל מטרה, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והקינמון הטחון.
  3. בקערה נפרדת טורפים את הביצים. מוסיפים את השמן הצמחי, החלב, הקישואים המגוררים, הגזר המגורר ותמצית הווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. מוסיפים בהדרגה את החומרים הרטובים לחומרים היבשים, תוך כדי ערבוב עד שהם מתאחדים. היזהרו לא לערבב יתר על המידה.
  5. אם משתמשים בתוספות אופציונליות, קפלו אותן בעדינות לתוך הבלילה.
  6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות המאפינס, וממלאים כל אחת בכ-2/3.
  7. אופים בתנור שחומם מראש במשך 18-20 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי.
  8. מוציאים את המאפינס מהתנור ונותנים להם להתקרר בתבנית כמה דקות לפני שמעבירים אותם לרשת לצינון מלא.

יתרונות תזונתיים של מאפינס קישואים וגזר

  • חיזוק ירקות: קישואים וגזר תורמים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
  • מתיקות בריאה: סוכרים טבעיים מגזר מספקים מתיקות עדינה ומשביעה.
  • חטיף מאוזן: השילוב של ירקות ודגנים מלאים מציע אפשרות מזינה.
  • בריאות מערכת העיכול: סיבים תזונתיים מסייעים לעיכול ומקדמים מעיים בריאים.

חלופות מתכון מאפינס קישואים וגזר

  • גרסה כשרה: השתמשו במרכיבים בעלי תעודת כשרות כמו סוכר, ביצים, חלב ושמן.
  • הסתגלות טבעונית: החליפו ביצים בביצי פשתן (1 כף זרעי פשתן טחונים מעורבבים עם 3 כפות מים לביצה), השתמשו בחלב צמחי ובחרו בממתיק ידידותי לטבעוני.
  • אפשרות ללא גלוטן: החלף קמח לכל מטרה בתערובת קמח ללא גלוטן לבעלי רגישות לגלוטן.

טיפים לשיפור המתכון למאפינס קישואים וגזר

  • הקפידו לסחוט עודפי לחות מהקישואים המגוררים כדי למנוע מאפינס רטובים.
  • שינוי מרקם עם תוספות שונות כמו אגוזים קצוצים, זרעים או פירות יבשים.
  • הוסף קורט אגוז מוסקט או ג'ינג'ר לקבלת פרופיל טעם חם ונעים.

בין אם אתם שואפים להוסיף עוד ירקות לתזונה שלכם, מחפשים חטיף מאוזן או להציג תוספת מענגת לתפריט הבראנץ' שלכם, המאפינס האלה מציעים חוויה בריאה וטעימה שחוגגת את היופי של מרכיבים פשוטים.

 

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

חיתוכיות קפה ותבלינים בטעם נדיר
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

חיתוכיות קפה ותבלינים בטעם נדיר

תבשיל חצילים ברוטב עגבניות פיקנטי
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

תבשיל חצילים ברוטב עגבניות פיקנטי

פנקייק בננה ושיבולת שועל לתינוקות - המתכון המושלם
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳

פנקייק בננה ושיבולת שועל לתינוקות – המתכון המושלם

חיתוכיות לימון וקוקוס בטעם נדיר (מתכון חובה)
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

חיתוכיות לימון וקוקוס בטעם נדיר (מתכון חובה)

מתכון להכנת אושינקו מדהים ומעלף (חמוצים יפניים)
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מתכון להכנת אושינקו מדהים ומעלף (חמוצים יפניים)

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

שייק פירות קפואים בריא וממכר (10 דקות בלבד!)

דילוג לתוכן