מגזין

ארוחת צהריים ללא חלב וללא בשר (ארוחת צהריים פרווה) מציעה שפע של יתרונות, החל מעיכול משופר וצריכת תזונה מוגברת ועד להפחתת ההשפעה הסביבתית. ...

החורף מביא איתו טמפרטורות קרירות ורצון לארוחות מחממות ומנחמות. ארוחת צהריים בחורף לא רק מספקת את בלוטות הטעם שלנו אלא גם מספקת הזנה...

ארוחת צהריים בריאה היא חיונית לילדים, ומספקת את החומרים המזינים הדרושים לצמיחה, התפתחות ואנרגיה מתמשכת לאורך היום. ארוחת צהריים מאוזנת לא רק מזינה...

כשזה מגיע לארוחת ערב, שילוב של מנות עשירות בחלבון בארוחות שלך אינו משביע רק את בלוטות הטעם שלך אלא גם חיוני לבריאותך הכללית. ...

היכנסו לעולם שבו סיפורים עתיקים מתעוררים לחיים, שבו תענוגות קולינריים ומסורות משתלבים זה בזה, ובו ארוחת ערב פסח הופכת לחגיגה מלאה בקסם וטעם. ...

דמיינו את זה: הילדים שלכם חוזרים בסופו של עוד יום של כיבוש העולם, צחוקם מהדהד בבית. ככל שעת ארוחת הערב מתקרבת, מחכה האתגר...

דמיינו את זה: זה עתה סיימתם אימון אינטנסיבי, זיעה נוטפת על המצח, שרירים רועדים מתשישות. כשהבטן שלך תופסת את מרכז הבמה והרעב מתחיל...

ארוחת צהריים בריאה היא מרכיב חיוני בתזונה מאוזנת, המספקת רכיבים תזונתיים חיוניים לתדלק את גופנו ולתמוך בבריאות מיטבית. על ידי שילוב של מרכיבים...

צמחונות צברה פופולריות עצומה בשנים האחרונות בשל יתרונותיה הבריאותיים הרבים ושיקולים אתיים. ארוחת ערב צמחונית לא רק מציעה חוויה קולינרית מענגת אלא גם...

היפותירואידיזם (תת פעילות בלוטת התריס) הוא מצב שבו בלוטת התריס שלך לא מייצרת מספיק הורמוני בלוטת התריס. בלוטת התריס היא איבר קטן דמוי...

אז כמה קלוריות יש בצ'יפס מטוגן ובכלל? תכולת הקלוריות של צ'יפס עשויה להשתנות מאוד בהתאם לגודלם, שיטת ההכנה, והאם כלולים תוספות או מטבלים...

אגוזים ושקדים הם שני סוגי זרעים, הנצרכים בדרך כלל בכל רחבי העולם בשל טעמם העשיר והיתרונות הבריאותיים שלהם. עם זאת, בעוד שכל השקדים...

לכל מדינה ועדה (כמעט) יש את הממולאים שלה. במדריך הנוכחי נעשה לכם סדר בעניין הכופתאות מתרבויות שונות – מילים שאתם אולי כבר מכירים...

מחפשים מדריך עישון בשר למתחילים? הגעתם למקום הנכון. קודם כל – מה זה עישון בשר? עישון בשר הוא טכניקת בישול מסורתית הכוללת חשיפת...

נתחיל מבראשית: מה זה חריימה? חריימה הוא מאכל דגים מסורתי מצפון אפריקה ויהודי ספרדי, פופולרי במיוחד במטבח המרוקאי, התוניסאי ולובי. חריימה מכינים על...

פרות מהוות מקור משמעותי לחלבון ברחבי העולם, ומציעות מגוון נתחים המתאימים לטעמים ולטכניקות בישול מגוונות. סקירה מלאה זו מפרטת את חלקי הפרה השונים...

נתחיל מהבסיס: מה זה בצק? בצק הוא תערובת של קמח, מים ומרכיבים אחרים המשמשת בדרך כלל כבסיס למוצרי מאפה שונים ומאכלים אחרים. המרקם,...

פסטה היא סוג של אוכל איטלקי העשוי מקמח חיטה ומים, לעיתים בתוספת ביצים או מרכיבים אחרים. פסטה מכינים בדרך כלל בצורות שונות ולאחר...

לפני הכל – מה זה דגנים? דגנים (Grains) הם זרעי מאכל של צמחים דמויי דשא. דגנים מזונות עיקריים בתרבויות רבות ומהווים מקור משמעותי...

בישול זה שילוב של אומנות וגם מדע, עם מגוון רחב של טכניקות שניתן להשתמש בהן כדי ליצור ארוחות טעימות ומזינות. לכל שיטת בישול...

אז..מה זה מגנזיום? מגנזיום הוא מינרל חיוני הממלא תפקיד קריטי בתהליכים פיזיולוגיים שונים בגוף האדם. זהו המינרל הרביעי בשכיחותו בגוף, וכ-50-60% ממנו מאוחסן...

מבין זני האורז הרבים, האפשרויות הבריאותיות ביותר הן זני אורז מלא, שכן הם שומרים על שכבות הסובין והנבט, העשירות בחומרי הזנה ובסיבים. חלק...

האורז המתאים ביותר למילוי עלי גפן (המכונה גם דולמה או דולמאד) הוא אורז גרגירי קצר או בינוני. לסוגי אורז אלו יש תכולת עמילן...

סייטן, הידוע גם כבשר חיטה, גלוטן חיטה, או פשוט גלוטן, הוא מקור חלבון פופולרי מהצומח המופק מחיטה. סייטן מופק על ידי שטיפת בצק...

הידעתם שגם לפירות וירקות יש מינים? אז אולי שאלתם את עצמכם פעם האם אבטיח זה זכר או נקבה…במאמר הקצר הבא נשתדל לעשות סדר....

חלבון הוא רכיב תזונתי חיוני הממלא תפקיד חיוני בגדילה, תחזוקה ושיקום הגוף. זהו מרכיב מרכזי בתזונה בריאה, והבנת חשיבותו והמקורות הטובים ביותר יכולה...

אוכל בריא הוא נושא חשוב ומרכזי לבריאות גופנית ונפשית. האכילה הבריאה והמאוזנת מספקת לגוף את התזונה המתאימה והמגוונת שהוא צריך כדי לפעול בצורה...

גבינות הן מוצרי חלב המיוצרים על ידי חימום חלב והוספת חומר חשוב כגון חומצות, רן ומלח. התהליך יצור הגבינה כולל גם תהליכי טיהור...

סלט בריאות הוא סלט שמיועד לספק תזונה בריאה ומאוזנת. הוא מכיל מגוון רחב של ירקות, פירות, חומרי חלבון ושומן במינון מתאים לכן הוא...

למרבה הצער, אני לא יכול להסכים עם הצהרה שמי שאינו אוהב מתוק אינו קיים. כן נכון שישנם אנשים שאוהבים יותר מזון מתובל ומלוח...