סלט תירס ושמיר הוא סלט קליל, מרענן ומלא טעמים שמתאים לכל ארוחה. בלי מיונז, הסלט הזה הוא אופציה בריאה וטעימה במיוחד. השילוב של תירס מתוק עם שמיר ריחני יוצר מנה ממכרת שמתאימה כמנה ראשונה, כתוספת או אפילו כמנה עיקרית קלה.

זמן הכנת המתכון (15 דקות), רמת קושי קלה, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

• 3 כוסות גרעיני תירס (אפשר להשתמש בתירס קפוא שהופשר או תירס משימורים מסונן היטב)
• 1/2 כוס שמיר קצוץ
• 1 פלפל אדום קצוץ לקוביות קטנות
• 1/2 בצל סגול קצוץ דק
• 1/4 כוס שמן זית
• מיץ מ-1 לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה

1. אם משתמשים בתירס קפוא, יש להפשיר אותו ולסנן היטב. אם משתמשים בתירס משימורים, יש לסנן ולשטוף היטב.
2. בקערה גדולה, מערבבים את גרעיני התירס, השמיר הקצוץ, הפלפל האדום והבצל הסגול.
3. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. יוצקים את הרוטב מעל תערובת התירס ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

טיפים ותוספות

• תוספת ירקות: ניתן להוסיף מלפפון קצוץ, עגבניות שרי חצויות או קישוא מגורר לסלט לקבלת מרקם וטעמים נוספים.
• חמניות קלויים: להוספת קראנץ' ועניין בסלט, ניתן לפזר גרעיני חמניות קלויים מעל הסלט לפני ההגשה.
• אבוקדו: הוסיפו קוביות אבוקדו לסלט לקבלת טעם עשיר ומרקם קרמי נוסף.

יתרונות תזונתיים של המתכון

• תירס: עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B, אשלגן ומגנזיום.
• שמיר: מכיל ויטמינים A ו-C, ונוגדי חמצון התורמים לבריאות מערכת החיסון.
• שמן זית: מקור טוב לשומנים חד-בלתי רוויים, ויטמין E ונוגדי חמצון.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט מראש? כן, אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר עד יום אחד. מומלץ להוסיף את הרוטב קרוב למועד ההגשה כדי לשמור על הטריות והקריספיות של הירקות.

האם אפשר להחליף את השמיר בעשבי תיבול אחרים? בהחלט, אפשר להשתמש בפטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום במקום השמיר לפי הטעם.

מה עושים אם אין לי לימון? ניתן להשתמש בחומץ תפוחים או חומץ בן יין אדום במקום מיץ הלימון.

האם הסלט מתאים לטבעונים? כן, הסלט הזה הוא טבעוני ומכיל מרכיבים טבעיים בלבד.

האם אפשר להשתמש בתירס טרי? כן, תירס טרי בהחלט יוסיף טעם ומרקם נהדרים לסלט. יש לבשל את הגרעינים קלות לפני השימוש.

איך להגיש את הסלט בצורה יפה? הגישו את הסלט בקערה רחבה ושטוחה, ופזרו מעל מעט שמיר נוסף וגרעיני חמניות לקישוט.

האם אפשר להוסיף גבינה לסלט? כן, ניתן להוסיף גבינה בולגרית מפוררת או גבינת פטה לקוביות קטנות לקבלת טעם עשיר יותר.

האם ניתן להוסיף קטניות לסלט? בהחלט, הוספת שעועית לבנה, חומוס מבושל או עדשים תעשיר את הסלט בחלבון ותוסיף לו ערך תזונתי נוסף.

מה עושים אם הסלט יוצא חמצמץ מדי? ניתן להוסיף מעט סוכר או דבש לאיזון החמיצות.

האם אפשר להוסיף אגוזים לסלט? כן, אגוזי מלך קצוצים או שקדים קלויים יוסיפו קראנץ' וטעם נהדר לסלט.

לסיום

סלט תירס ושמיר הוא בחירה מושלמת לכל ארוחה, עם טעמים מרעננים ומרקם נהדר. נסו את המתכון, תהנו מהטריות והטעמים המיוחדים, ושמחו את בני המשפחה והחברים. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות והפיצו את השמחה!