אוהבים קבב? אוהבים נינג'ה גריל? תענוג – המתכון הזה בא להפגיש בין 2 העולמות ונחשו מה? זה יוצא אש!
עם הפריחה של כל מכשירי ה-Air Fry בשנים האחרונות (בישול מבוסס אוויר חם), נפתח עולם חדש של מתכונים ואפשרויות הכנה למנות רבות ואהובות – והכנת קבב באמצעות נינג'ה גריל / נינג'ה פודי או כל מכשיר אייר פריי אחר – הוא לא יוצא דופן.
מאיפה באתם לנו עם המתכון הזה עכשיו?
כאמור, קבב בקר בעזרת נינג'ה גריל הוא טוויסט מודרני לקבב המסורתי, שתוכנן במיוחד לבישול על גריל נינג'ה.
שיטת בישול זו מחדירת לקבבים טעם מעושן ייחודי תוך שמירה על עסיסיותם – שילוב מושלם של בישול קבב מסורתי וטכניקות צלייה מודרניות.
אז למה להכין קבבים בעזרת נינג'ה גריל?
- בישול בריא יותר: ראשית, טיגון אוויר בריא הרבה יותר משיטות טיגון מסורתיות. אתה מקבל את החיצוני הפריך והטעים הזה בלי כל השמן, מה שאומר פחות קלוריות ופחות שומן.
- בישול עקבי: ה-Ninja Air Fryer מבטיח בישול אחיד. אין יותר לדאוג לחתיכות לא מבושלות או שרופות. הוא מזרים אוויר חם סביב הקבבים, מבשל אותם באופן שווה מכל הצדדים.
- חיסכון בזמן: כולנו עוסקים בחיסכון בזמן, נכון? מטגן אוויר מבשל קבבים מהר יותר מתנור או גריל, מה שהופך אותו למושלם לארוחות מהירות.
- נעילת טעם: שיטה זו נועלת את הטעם של המרינדה, ומעניקה לך קבבים עסיסיים וטעימים בכל פעם מחדש. זה כמו פיצוץ טעם בפה שלך!
- בלי דאגות מזג האוויר: רוצים לצלות אבל בחוץ יורד גשם או קופא? ל-Ninja Air Fryer אין שום בעיה עם זה. קבל את החוויה דמוית הגריל בתוך הבית, לא משנה מזג האוויר.
- ניקוי קל: ניקוי הוא בקטנה. לרוב המכשירים בסגנון הזה יש סלסילות טפלון, כך שלא תתקעו בקרצוף במשך שעות. יותר זמן ליהנות מהקבבים שלך!
- צדדיות: לא רק לקבב! גאדג'ט זה יכול לצלות, לאפות ואפילו להתייבש. זה כמו האולר השוויצרי של מכשירי חשמל למטבח.
- חיסכון במקום: אם יש לך קושי בשטח, מטגן אוויר הוא קומפקטי ומשתלב יפה על השיש שלך. אין צורך בגריל או תנור מגושם.
- מושלם למסיבות: מארחים מפגש? קבב אייר טיגון קל, מהיר ובטוח ירשים את האורחים שלך.
- ידידותי לילדים: בטוח וקל לשימוש, זה נהדר לערב את הילדים בבישול.
מה עוד כדאי לדעת על מתכון זה?
גודל וזמן הגשה:
- מתכון זה משרת כ-4 אנשים.
- זמן הכנה: 15 דקות, בתוספת 30 דקות זמן כבישה.
- זמן בישול: 15 דקות.
- זמן כולל: כשעה.
- רמת קושי: הייתי מדרג את המתכון הזה כבינוני. זה לא רק לזרוק דברים במחבת, אבל זה גם לא מדע טילים!
איך להכין קבב בנינג'ה גריל – הרכיבים הנדרשים
אז על מה אתם צריכים להתארגן על מנת להכין קבב בנינג'ה?
- 500 גרם בשר טחון
- 1 פלפל אדום גדול, חתוך לקוביות
- 1 פלפל צהוב גדול, חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות
- 2 קישואים, פרוסים
- – להכנת המרינדה –
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כפית כמון טחון
- מיץ מלימון 1
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שיפודי עץ או מתכת
הוראות מתכון:
- זמן מרינדה: טורפים בקערה שמן זית, שום, פפריקה, כמון, מיץ לימון, מלח ופלפל. מוסיפים את הבשר ונותנים לו להשרות לפחות 30 דקות.
- הכנת הירקות: בזמן שהבשר במרינדה, הכן את הירקות שלך על ידי חיתוך אותם לחתיכות בגודל דומה. משפדים את זה: משחילים את הבשר והירקות לסירוגין על השיפודים.
- משפדים את זה: משחילים את הבשר והירקות לסירוגין על השיפודים.
- יאללה לחימום: חממו מראש את גריל הנינג'ה ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את השיפודים על הגריל ומבשלים כ-10-15 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהבשר מבושל היטב והירקות רכים.
- הגשה: מומלץ להגיש חם עם תוספת של אורז, סלט או רוטב הטבילה האהוב עליכם.
ועוד כמה אקסטרות שלא יזיק לדעת!
יתרונות תזונתיים:
- עשיר בחלבון: בשר הוא מקור נהדר לחלבון.
- דל שומן: שימוש מינימלי בשמן בצלייה.
- עמוס בוויטמינים: פלפלים וקישואים עמוסים בוויטמינים A ו-C.
- חיזוק הסיבים: ירקות מספקים מנה טובה של סיבים תזונתיים.
חלופות מתכון:
- שומרי כשרות? יש לוודא שכל המרכיבים, כולל הבשר, בעלי הכשר.
- אפשרות צמחונית: החליפו את הבשר בפאניר או בטופו.
- ללא גלוטן: מתכון זה נטול גלוטן באופן טבעי.
טיפים לשיפור ושיטות בישול:
- קסם מרינדה: כבישה ארוכה יותר שווה ליותר טעם.
- חשוב לחום: ודא שהגריל שלך מחומם מראש כראוי לחריכה מושלמת.
- מגוון ירקות: אל תהסס להחליף או להוציא ירקות על סמך העדפה או עונתיות.
הנה, הרפתקה קולינרית בסגנון נינג'ה ממש בחצר האחורית שלך (או במטבח!).
הפעילו את הגריל הזה ותנו לטעמים לעשות בעיטת נינג'ה קטנה על בלוטות הטעם שלכם!
