סלט חסה ותותים הוא מנה מענגת שחוגגת את הטעמים הרעננים של האביב והקיץ. שילוב של פריכות חסה עם עסיסיות מתוקה של תותים, הסלט הזה הוא סימפוניה של מרקמים וטעמים.
זה מושלם לארוחת צהריים קלה, למנה ראשונה או כתוספת מרעננת לברביקיו הקיץ שלך. תוספת של רוטב ויניגרט חריף והעושר של אגוזים או גבינה הופכים את הסלט הפשוט הזה לארוחה אלגנטית ומשביעה. תיהנו מהצבעים התוססים והטעמים הטריים שהופכים את הסלט הזה לאהוב בקרב אלה שמעריכים את היופי שבשילוב פירות וירקות במנה אחת.
זמן נחוץ
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן כולל: 15 דקות
הכנת סלט חסה ותותים רכיבים
- 1 ראש חסה (כגון חסת רומיין או חמאה), שטוף ומיובש
- 250 גרם תותים טריים, קלופים וחצויים
- 50 גרם גבינת עיזים או גבינת פטה, מפוררת
- 50 גרם אגוזי פקאן או שקדים, קלויים וקצוצים
- עבור הרוטב:
- 60 מ"ל שמן זית
- 30 מ"ל חומץ בלסמי
- 1 כף דבש
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך מכינים סלט חסה ותותים השלבים
- קורעים את החסה לחתיכות בגודל ביס ומניחים אותן בקערת סלט גדולה.
- מוסיפים את התותים החצויים לקערה עם החסה.
- מפזרים מעל הסלט את גבינת העיזים המפוררת או הפטה ואת הפקאנים הקלויים או השקדים.
- בקערה קטנה או צנצנת, טורפים יחד את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש וחרדל הדיז'ון עד לקבלת תערובת אחידה.
- מתבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם.
- מטפטפים את הרוטב על הסלט, מערבבים בעדינות כדי להבטיח שכל המרכיבים יהיו מצופים בצורה אחידה.
- מגישים את הסלט מיד כדי ליהנות מהטריות והטעמים המקסימליים.
סלט חסה ותות זה הוא חגיגה של מרכיבים טריים וטבעיים, המציע איזון מושלם של טעמים מתוקים ומלוחים. הגבינה הקרמית והאגוזים הפריכים מוסיפים עומק ועושר לסלט, והופכים אותו למנה משביעה כמו שהיא יפה. בין אם אתם מארחים מפגש קיץ או פשוט מחפשים דרך טעימה ליהנות משפע העונה, הסלט הזה בטוח ישמח.
