מתכון לעוגת ביסקוויטים של פעם

עוגת ביסקוויטים של פעם או עוגת ביסקוויטים פשוטה וקלאסית היא קינוח מענג שמחזיר אותנו לילדות, לזמנים בהם הכל היה פשוט יותר. קינוח זה משדר חמימות ונוסטלגיה בכל ביס. הפינוק הקל להכנה הזה, הדורש מינימום מאמץ ומרכיבים, מושלם עבור אלה שחסרים זמן אבל עדיין מחפשים חווית קינוח טעימה ומשביעה.

המתכון הנצחי הזה מניב כ-8 מנות ולוקח בערך 30-40 דקות להכנה, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור התכנסויות מאולתרות או חגיגות משפחתיות.

מרכיבי המפתח עבור עוגת ביסקוויטים קלאסית זו כוללים ביסקוויטים מתוקים רגילים, חלב, שמנת, סוכר, אבקת קקאו לא ממותקת, חמאה ותמצית וניל. יחד, מרכיבים אלו יוצרים תערובת הרמונית של טעמים ומרקמים טעים שאין לעמוד בפניו.

אם אתם מחפשים מתכון של עוגת ביסקוויטים פשוטה וטעימה להפליא – אתם בטוח תעופו על המתכון הזה. אז, קדימה…שנצא לדרך?

עוגה זו היא חלבית אבל ניתן להמיר אותה גם לגרסה טבעונית על ידי שימוש במרכיבין מן החי כמו חלב סויה ותחליפי שמנת.

רכיבים: איך להכין עוגת ביסקוויטים של פעם

• 300 גרם ביסקוויטים ("פתי בר" או משהו דומה) מתוקים רגילים
• 1 כוס חלב
• 1 כוס שמנת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות אבקת קקאו לא ממותק
• 2 כפות חמאה
• 1 כפית תמצית וניל

איך מכינים עוגת ביסקוויטים קלאסית ופשוטה של פעם

1. מרסקים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות בעזרת מעבד מזון או על ידי הנחתם בשקית ניילון ומועכים בעזרת מערוך.
2. מערבבים בסיר את החלב, השמנת, הסוכר, אבקת הקקאו והחמאה. מחממים את התערובת על אש בינונית ומערבבים עד שהסוכר נמס והחמאה נמסה.
3. מסירים את התערובת מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את הביסקוויטים המרוסקים לתערובת ומערבבים עד שהם מצופים באופן אחיד.
5. מעבירים את התערובת לתבנית עוגה או תבנית מרופדת בנייר אפייה. לחץ על התערובת עם כף או מרית כדי ליישר את החלק העליון.
6. מכסים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-2-3 שעות לפחות או עד להתייצבות.
7. לאחר שהעוגה מתייצבת, מוציאים אותה מהתבנית וחותכים לגדלים הרצויים.
8. אופציונלי – ניתן להוסיף על השכבה העליונה ביסקוויטים שלמים
9. מגישים ונהנים!

יתרונות תזונתיים של עוגת ביסקוויטים קלאסית?

עוגת ביסקוויטים היא קינוח עתיר קלוריות יחסית, אבל היא מספקת כמה יתרונות תזונתיים.

• הביסקוויטים המשמשים במתכון הם מקור טוב לפחמימות וסיבים, שיכולים לספק אנרגיה ולסייע בעיכול.
• חלב ושמנת הם מקורות טובים לסידן, ויטמין D וחומרי תזונה חיוניים אחרים.
• עם זאת, את השמנת והסוכר המשמשים במתכון יש לצרוך במתינות מכיוון שהם עתירי שומן וקלוריות.

בסך הכל, עוגת ביסקוויטים פשוטה זו היא קינוח טעים ומפנק שניתן ליהנות ממנו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.