אוכל זה החיים

מתכון לסלט עגבניות חריף

מתכון לסלט עגבניות חריף
5/5
זמן הכנה:
15 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

סלט עגבניות חריף הוא מנה חריפה וטעימה החוגגת את המתיקות הטבעית של עגבניות בשלות עם אלמנטים חריפים. הסלט המרענן הזה הוא פיוז'ן מענג של צבעים וטעמים, מושלם למי שנהנה מטעמים נועזים ותוססים. השילוב של עגבניות חריפות, פלפל צ'ילי לוהט, עשבי תיבול ארומטיים ורוטב טעים יוצר סלט מעורר תיאבון שניתן להגיש כתוספת או שאפר ליהנות ממנו בפני עצמו. 

5 סיבות לנסות סלט עגבניות חריף:

  1. טעמים נועזים: השילוב של צ'ילי חריף ועשבי תיבול טריים מוסיף פרץ של טעמים נועזים וממריצים לעגבניות המתוקות.
  2. קל ומהיר: הסלט הזה קל להכנה, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית לימים עמוסים או למפגשים של הרגע האחרון.
  3. מרענן וקליל: סלט עגבניות חריף הוא אופציה מרעננת וקלילה, מושלמת לימי הקיץ החמים או כתוספת טעימה להשלמת ארוחות כבדות יותר.
  4. מזינים: עגבניות עשירות בויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים, מקדמות בריאות ורווחה כללית.
  5. ניתן להתאמה אישית: ניתן להתאים את החריפות ולהוסיף מרכיבים אחרים כמו מלפפון או אבוקדו כדי להתאים להעדפות הטעם שלכם.

מצרכים להכנת סלט עגבניות חריף

  • 4 עגבניות בשלות גדולות, פרוסות או חתוכות לקוביות
  • 1-2 פלפל צ'ילי אדום או ירוק (כווננו את הכמות לפי רמת החריפות הרצויה), קצוצים דק
  • 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה (כוסברה)
  • 1/4 כוס עלי נענע טריים קצוצים
  • 2 כפות בצל אדום קצוץ
  • מיץ מ-1 ליים
  • 2 כפות שמן זית כתית
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

איך להכין סלט עגבניות חריף

  1. בקערה גדולה שלבו את העגבניות הפרוסות או חתוכות לקוביות, פלפלי צ'ילי קצוצים, כוסברה, נענע ובצל אדום.
  2. בקערה קטנה נפרדת, טורפים יחד את מיץ הליים, שמן הזית, הכמון הטחון, המלח והפלפל השחור ליצירת הרוטב.
  3. יוצקים את הרוטב על תערובת העגבניות ומערבבים בעדינות כדי לצפות את כל המרכיבים בצורה אחידה.
  4. הניחו לסלט לשבת כמה דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחדיו.
  5. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך, מוסיפים עוד מלח, פלפל או מיץ ליים לפי העדפתכם.

יתרונות תזונתיים

  • עגבניות הן מקור מצוין לויטמינים A, C ו-K, כמו גם אשלגן ונוגדי חמצון כמו ליקופן. חומרים מזינים אלו תורמים לבריאות העור, לתפקוד החיסון ולבריאות הלב.
  • פלפלי צ'ילי מכילים קפסאיצין, אשר מאמינים כי יש לו תכונות אנטי דלקתיות ומעודדות חילוף חומרים.
  • עשבי תיבול טריים כמו כוסברה ונענע מספקים ויטמינים נוספים, מינרלים ופיטונוטריינטים.

 

חלופה כשרה

  • ודאו שכל המרכיבים שבהם נעשה שימוש הם בעלי תעודת כשרות.

 

טיפים לשיפור המתכון ושיטות הבישול:

  • לגרסה עדינה יותר, הסירו את הגרעינים והקרומים מפלפלי הצ'ילי לפני הקיצוץ.
  • כדי לשפר את המרקם של הסלט, הוסיפו לקוביות אבוקדו או גבינת פטה מפוררת.
  • צננו את הסלט במקרר לפני ההגשה לחוויה קרירה ומרעננת.
  • לפרץ נוסף של טעם, מזלפים זיגוג בלסמי על הסלט לפני ההגשה.

 

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים
Picture of אוכל זה החיים
אוכל זה החיים

אוכל זה החיים הוא אתר מתכונים ששם לעצמו למטרה לספק כמה שיותר מתכונים בכמה יותר תחומים ולקהל רחב ככל הניתן - לא תמצאו אצלנו הגבלות או אג'נדות משום סוג. אוכל זה אכן החיים וכולם צריכים להנות ממנו!

מתכונים נוספים

מתכון ללחם עדשים כתומות
5/5
זמן הכנה:
100 דק׳

לחם עדשים כתומות: המתכון שיפתיע אתכם בכל ביס

עוגת קוזונאק רומנית
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לעוגת קוזונאק רומנית: מסע קסום לטעמים והניחוחות של המטבח הרומני

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

חזה כבש בעשבי תיבול ויין אדום: המתכון שהשכנים ידברו עליו חודשים

מרק מיסו
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

מרק מיסו – המתכון המנצח שיעיף אתכם על טעמים יפניים מסחררים! 🍜🇯🇵

כדורי שיבולת שועל בריאים
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

כדורי בריאות עם שיבולת שועל, תמרים מרוסקים, חמאת בוטנים ועוד מטעמים

עוגת תפוזים ללא סוכר
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מתכון לעוגת תפוזים ללא סוכר

דילוג לתוכן