שפיץ צ'אך על האש

סטייק שפיץ צ'אך על האש, הידוע גם כסטייק טופסייד, הוא מנה קלאסית עם היסטוריה עשירה. נתח בקר זה מקורו ברגל האחורית העליונה של הפרה, ומציע אפשרות בשר רזה ונימוח המושלמת לצלייה.

השם "צד הכסף" נגזר מהברק הכסוף על השריר הרזה. הסטייק הרב-תכליתי הזה אהוב על רבים בזכות הפשטות, הטעם הטעים והיתרונות הבריאותיים הרבים שלו.

הנה 5-10 סיבות משכנעות לנסות את התענוג הזה בגריל

1. חלבון רזה: סטייק סייד סילבר הוא מקור נהדר לחלבון רזה, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אלה המעוניינים להגדיל את צריכת החלבון שלהם.
2. עשיר בחומרים מזינים: נתח זה עשיר בחומרים מזינים חיוניים כגון ברזל, אבץ וויטמינים מקבוצת B, התומכים בבריאות הכללית.
3. דל שומן: עם פחות שומן בהשוואה לנתחים אחרים, זוהי אפשרות בריאה יותר מבלי לוותר על הטעם.
4. רבגוניות: סטייק סייד סילבר יכול לשמש בהכנות קולינריות שונות, מצלייה ועד בישול איטי, ומציע מגוון רחב של פרופילי טעם.
5. הכנה מהירה: זוהי מנה מהירה להכנה, מה שהופך אותה למושלמת לארוחות ערב בשבוע או לבישולים בסוף השבוע.
6. אידיאלי לאירוח: הרשימו את האורחים שלכם עם סטייק טעים וצלוי יפה.
7. ספיגת טעמים: הסטייק הזה מצוין בספיגת מרינדות, עשבי תיבול ותבלינים, מה שמאפשר פרץ של טעמים.
8. תכולת ברזל גבוהה: סטייק שפיץ צ'אך הוא בחירה אידיאלית למי שמחפש להגדיל את צריכת הברזל שלהם.
9. מרינדות ארוזות בחומרים מזינים: ניסוי עם מגוון מרינדות בריאות כדי לשפר את הטעם ללא תוספת קלוריות.
10. אפשרות דלת פחמימות: לאלו העוקבים אחר דיאטות דלות פחמימות, זו בחירה מצוינת ליהנות מארוחה טעימה ומשביעה.

רכיבים

• 4 סטייקים שפיץ צ'אך (150 גרם כל אחד)
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ
• 1 כף טימין טרי, קצוץ
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• אלטרנטיבה: לאוכלי כשרות יש להקפיד על הכשר תקין של הבשר, ולהשתמש בחומרי גלם בעלי תעודת כשרות.

הוראות הכנת שפיץ צ'אך על האש

1. מחממים את הגריל:התחל בחימום מראש של הגריל לחום בינוני-גבוה, בסביבות 200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט).
2. מתבלים את הסטייקים: בקערה קטנה מערבבים את השום הטחון, שמן הזית, הרוזמרין הטרי והתימין. משפשפים את התערובת הזו על שני הצדדים של הסטייקים סילבר סייד, ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל שחור.
3. צולים את הסטייקים: מניחים את הסטייקים על הגריל שחומם מראש ומבשלים כ-5-7 דקות מכל צד, או עד שהם מגיעים לרמת העשייה המועדפת עליכם. עבור מדיום-רייר, כוון לטמפרטורה פנימית של 57°C (135°F). 4. לנוח ולהגיש:
4. לנוח ולהגיש: מוציאים את הסטייקים מהגריל ומניחים להם לנוח 5 דקות. זה מבטיח שהמיצים יתפזרו מחדש בכל הבשר. פורסים את הסטייקים סילבר סייד כנגד הגרגירים לרצועות דקות, ומגישים לצד התוספות האהובות עליך.

יתרונות תזונתיים

• שפיץ צ'אך על האש מציע מספר יתרונות תזונתיים:
• כל מנה של 150 גרם מספקת כ-34 גרם חלבון.
• הוא דל בשומן רווי ומקור טוב לשומנים חד בלתי רווים בריאים.
• עשיר בברזל, אבץ וויטמינים מקבוצת B, התומכים בבריאות הכללית.
• סטייק סילבר סייד הוא בחירה מצוינת למי שמחפש לשמור על תזונה מאוזנת.

טיפים להכנת שפיץ צ'אך על האש

• הכריעו את הסטייקים למשך שעה לפני הצלייה לשיפור הטעם.
• אל תבשל את הבשר יתר על המידה, כי הוא עלול להיות קשה. השתמש במדחום בשר לדיוק.
• נסה עם מרינדות או שפשופים שונים כדי להתאים אישית את הטעם.
• חברו את הסטייק בגריל עם ירקות טריים או סלט קל לארוחה מעוגלת היטב.

סטייק שפיץ צ'אך על האש הוא מנה מענגת ומזינה שמתאימה לכל אירוע. בין אם אתם מבשלים לארוחת ערב משפחתית של ליל שבוע או ברביקיו בסוף השבוע, זה חביב הקהל שבטוח ישביע. תיהנו מהטעם העסיסיים ומהיתרונות הבריאותיים של הסטייק המענג הזה!