מתכון בורקס דפי אורז במילוי תפוח אדמה: לא תאמינו שזה אפילו בריא!

איך להכין בורקס מדפי אורז במילוי תפוח אדמה?

מתכון זה מציע מאפה בורקס טעימה ומרוזנת, בהכנה פשוטה ממגוון מצרכים טבעיים. המאפה מורכבת מדפי אורז דקיקים וצריכה בישול בתנור עד לקימוטם הזהב והטעים. מילוי התפוח אדמה נותן למאפה טעם עשיר וטקסטורה מרגשת.

מקורות המאכל: מאפה הבורקס הינו מנה מסורתית במטבח התימני והעיראקי, שהתפשטה במהלך השנים לאוכלוסיות יהודיות נוספות במזרח התיכון ובעולם.

בורקס דפי אורז במילוי תפוח אדמה – כדאי לדעת:

• מנות: כ-12 מאפות בורקס
• זמן הכנה: כ-40 דקות
• רמת קושי: בינונית

מרכיבים להכנת בורקס מדפי אורז במילוי תפוח אדמה

• 12 דפי אורז
• 3 תפוחי אדמה גדולים, מגורדים ומבושלים
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית כמון טחון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חצי כוס מים
• 1 ביצה, מקופלת

איך מכינים בורקס דפי אורז במילוי תפוח אדמה – הוראות הכנה

1. חממו את תפוחי האדמה המבושלים וחתכו אותם לקוביות קטנות.
2. במחבת גדולה, טגנו את הבצל בשמן זית עד שהוא רך וזהוב. הוסיפו את התפוחים, הכמון, המלח והפלפל, וערבבו היטב. הוסיפו את המים וטגנו הכל יחד עד לקישוט המים.
3. הוסיפו את הביצה למילוי התפוחים וערבבו היטב.
4. על כל דף אורז, ניחו מעט מהמילוי במרכז הדף וקפלו את הדף לצורת משולש. סגרו את הקצוות והצמידו את המקפים כדי לשמור על צורת המשולש.
5. חממו שמן זית במחבת רחבה וטגנו את הבורקסים בשמן על להבה בינונית עד שהם הפכים לזהובים וקריספיים משני הצדדים.
6. המלצה: תוכלו לשים את הבורקסים על רשת תנור בטמפ' של 180 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות, על מנת לחמם אותם בצורה שלמה.
7. להגשה: אפשר להגיש את הבורקסים מיידית כשהם חמים, ולהוסיף להם רוטב טחינה או רוטב סלטים כמגע סיום. אפשר גם להגיש בטמפ' החדר, כשהם כבר קריספיים.

5 סיבות למה כדאי לנסות בורקס מדפי אורז במילוי תפוח אדמה

1. טעם ייחודי: השילוב של הדפים הדקים והקריספים יחד עם מילוי התפוח אדמה הרך ומתובל מעניק טעם ייחודי ומרגש.
2. אופציה בריאה: המתכון אינו מכיל גלוטן וניתן להתאים לתזונות שונות. הוא יכול להתאים לאנשים העוקבים אחר תזונה צמחונית או חומרית.
3. מתאים לאירועים ומסיבות: הבורקס מהווה מנה מרכזית ומרשימה בשולחן האורחים באירועים ומסיבות שונות, ויכול להעניק טאצ' מיוחד לאירוע שלכם.
4. פשוט להכנה: למרות המראה המורכב של הבורקס, המתכון פשוט להכנה ואינו מחייב ידע מיוחד בבישול.
5. ילדים אוהבים: המתכון מתאים במיוחד לילדים, כאשר הטעם המתובל של התפוח אדמה יכול להתאים לטעמם הצעיר.

בורקס דפי אורז – טיפים לשיפור ושיטות בישול

כדי להקל על התהליך של גלישת הדפים, ניתן לרטוב אותם עם מעט מים חמימים לפני השימוש. כדי להשיג בורקס קריספי מוצלח, יש לטגן.

יתרונות תזונתיים לבורקס מדפי אורז במילוי תפוח אדמה

1. המאפה מספק חלבון מהתפוח אדמה ופחמימות מן האורז.
2. המרכיבים טבעיים וללא גלוטן, מה שהופך אותה למתאימה למי שמחפש אפשרות תזונתית חלופית ובריאה.