אז..כמה קלוריות יש בביצה? חשבתם על זה פעם?
תכולת הקלוריות בביצים עשויה להשתנות מעט בהתאם לגודלן, אך בממוצע:
ביצה גדולה מכילה בדרך כלל כ-70 עד 78 קלוריות.
אז, עבור שתי ביצים גדולות:
ספירת הקלוריות הכוללת תהיה בערך 140 עד 156 קלוריות.
מי המשתמש בביצים בינוניות או גדולות במיוחד, ספירת הקלוריות עשויה להיות מעט נמוכה יותר או גבוהה יותר, בהתאמה. עבור ביצים בינוניות, מדובר על כ-63 קלוריות לביצה, ולביצים גדולות במיוחד, מדובר בסביבות 90 קלוריות לביצה.
כמה קלוריות יש בחביתה רגילה (בלי תוספות / שדרוגים משוגעים)
תכולת הקלוריות של חביתה רגילה תלויה במרכיבים המשמשים, לרבות מספר הביצים, סוג המילוי ושיטת הבישול. להלן פירוט בסיסי עבור חביתה פשוטה:
ביצים: שתי ביצים גדולות (כמות נפוצה לחביתה אחת) מכילות כ-140 עד 156 קלוריות.
חמאה או שמן: אם אתה משתמש בחמאה או בשמן כדי לבשל את החביתה, יש להוסיף כ-50 עד 100 קלוריות עבור כף חמאה או שמן.
מילויים: מילויים נפוצים כמו גבינה, ירקות ובשרים יוסיפו יותר קלוריות. לדוגמה, רבע כוס גבינת צ'דר מגוררת מוסיפה כ-110 קלוריות, וחצי כוס ירקות חתוכים לקוביות (כמו פלפלים, בצל ופטריות) מוסיפה כ-25 עד 50 קלוריות, תלוי בירקות המשמשים. אם אתה כולל בשרים כמו בשר חזיר או בייקון, ספור עוד 50 עד 100 קלוריות, תלוי בכמות ובסוג הבשר.
חביתה בסיסית עשויה משתי ביצים, כף חמאה וגבינה יכולה להכיל בין 300 ל-366 קלוריות. הוספת ירקות ובשרים תגדיל את ספירת הקלוריות. לאופציה בריאה יותר, ניתן להשתמש בתרסיס בישול במקום חמאה או שמן כדי להפחית את תכולת השומן והקלוריות, ולבחור גבינה דלת שומן והרבה ירקות כמילויים.
לכל מתכוני הביצים אצלנו באתר >>
כמה קלוריות יש ב-2 ביצים קשות?
שתי ביצים קשות גדולות מכילות כ-140 עד 156 קלוריות בסך הכל, שכן בכל ביצה קשה יש בדרך כלל כ-70 עד 78 קלוריות.
כמה קלוריות יש בביצה עלומה?
ביצה עלומה אחת גדולה מכילה כ-70 עד 72 קלוריות. ספירת הקלוריות נשארת דומה לזו של ביצים מבושלות מכיוון שליד, כמו הרתחה, אין צורך בתוספת שומנים או שמנים. אם אתם אוכלים שתי ביצים עלומות, הייתם צורכים בסביבות 140 עד 144 קלוריות.
כמה קלוריות יש בביצה חיה (ביצה לא מבושלת)?
ביצה גולמית אחת גדולה מכילה כ-72 קלוריות. ספירת הקלוריות היא בעיקר מתכולת החלבון והשומן של הביצה, כאשר רוב השומן נמצא בחלמון והחלבון מפוזר באופן שווה בין הלבן לחלמון. אם אתה צורך שתי ביצים גולמיות גדולות, ספירת הקלוריות הכוללת תהיה בערך 144 קלוריות. חשוב לציין שצריכת ביצים גולמיות טומנת בחובה סיכון להדבקה בסלמונלה, ולכן בדרך כלל מומלץ לבשל ביצים לפני אכילתן.
מהי הדרך הבריאה ביותר להכין ביצים?
הדרך הבריאה ביותר לבשל ביצים היא באמצעות שיטות הממזערות את תוספת השומנים העודפים ושומרות על מירב החומרים המזינים. להלן כמה משיטות הבישול הבריאות ביותר עבור ביצים:
הרתחה: ביצים קשות או רכות מבושלות ללא כל שומן נוסף, מה שהופך אותן לבחירה בריאה. רתיחה שומרת על רוב אבות המזון מבלי להוסיף קלוריות נוספות משמנים או חמאה.
שליקה: ביצים עלומות מבושלות במים, כך שאין צורך בשומן נוסף. שיטה זו גם שומרת על רוב אבות המזון בביצים.
אפייה: אפיית ביצים בתנור, לבד או כחלק מתבשיל כמו פריטטה, יכולה להיות אופציה בריאה אם משתמשים במינימום שמן או חמאה.
ערבול: ביצים מקושקשות יכולות להיות בריאות אם מבשלים אותן עם מינימום חמאה או שמן. שימוש במחבת טפלון או בכמות קטנה של שמן זית יכול לעזור להפחית את כמות השומן המוסף. שילוב ירקות יכול גם להעלות את הערך התזונתי.
טיגון (חביתות): בדומה לביצים מקושקשות, חביתות יכולות להיות בחירה בריאה אם משתמשים במינימום שומן בישול וממלאים אותן בירקות ובחלבונים רזים. העדיפו כמות קטנה של שמן בריא, כמו שמן זית, והימנעו מהוספת יותר מדי גבינה או בשרים עתירי שומן.
מיקרוגל: בישול ביצים במיקרוגל ללא הוספת שומן היא אפשרות מהירה ובריאה. הקפידו להשתמש בכלי המתאים למיקרוגל ולכסות את הביצים כדי למנוע מהן להתיז.
בעת הכנת ביצים, חשוב להתחשב גם באיכות הביצים עצמן. ביצים מחופש או אורגניות יכולות להיות בחירה בריאה יותר בשל תכולת תזונה גבוהה יותר ושיטות חקלאות טובות יותר. בנוסף, השלמה של ביצים עם מרכיבים בריאים כמו ירקות, דגנים מלאים וחלבונים רזים יכולה ליצור ארוחה מאוזנת ומזינה.
