כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה? אם אתם מחובבי המנה, אולי זה משהו שתרצו לדעת.
תכולת הקלוריות בשווארמה של לאפה יכולה להשתנות מאוד בהתאם למרכיבים ולגודל המנות. לאפה, שהוא לחם שטוח מזרח תיכוני גדול, ממולא בדרך כלל בבשר שווארמה (עוף, בקר, כבש או הודו), רטבים כמו טחינה או רוטב שום, ירקות (כמו עגבניות, מלפפונים ובצל), ולפעמים צ'יפס או תוספות נוספות.
להלן פירוט גס של תכולת הקלוריות על סמך מרכיבים נפוצים:
- לאפה: לאפה יחידה יכול לנוע בין 300 ל-400 קלוריות, תלוי בגודלה ובמרכיביה.
- בשר שווארמה: תכולת הקלוריות של הבשר תהיה תלויה בסוג המשמש. לדוגמה, מנה של 100 גרם של שווארמה עוף יכולה להכיל כ-200-300 קלוריות, בעוד שבשר בקר או כבש עשוי להיות גבוה יותר בקלוריות.
- רטבים: טחינה, רוטב שום וחומוס נפוצים בשווארמה. בכף טחינה יש בסביבות 89 קלוריות, בעוד שרוטב שום יכול להשתנות משמעותית בקלוריות על סמך הכנתו.
- ירקות: הירקות מוסיפים קלוריות מינימליות אך חיוניים לאיזון תזונתי. לדוגמה, בכוס מלפפונים פרוסים יש כ-16 קלוריות, ובעגבנייה בינונית יש כ-22 קלוריות.
- תוספות נוספות: מרכיבים כמו צ'יפס או גבינה נוספת יכולים להגדיל משמעותית את ספירת הקלוריות.
בהוספת כל הרכיבים הללו, שווארמה לאפה טיפוסית יכולה לנוע בין 700 למעל 1,000 קלוריות, תלוי במרכיבים הספציפיים ובכמויות שלהם.
אז לאפה שווארמה זה לא בדיוק מזון בריאות- אבל אנחנו בטוח לא מחדשים לכם כשאנחנו מצהירים על זה :-)
מהי הדרך הכי בריאה לאכול שווארמה?
אם אתם חולי שווארמה ולא מוכנים לוותר על המנה הזו בשום אופן, אבל עדיין רוצים לשמור על המשקל ולדלל קצת קלוריות – תשמחו לדעת שיש דרכים קצת יותר בריאות לאכול שווארמה.
אכילת שווארמה בצורה בריאה כרוכה בבחירת חלבון רזה ככל הניתן, הוספת הרבה ירקות, מתן רטבים עתירי קלוריות, ובחירת עטיפות דגנים מלאים או בחירה בגרסה נטולת עטיפה.
שווארמה בצלחת – יותר בריא.
הנה כמה דרכים להפוך את השווארמה שלך לבריאה יותר:
הטיפים האלה, בגדול, מיועדים למי שמכין שווארמה ביתית. לא את כל הדרכים תוכלו ליישם בשווארמת רחוב…יחד עם זאת, גם אם אתם אוכלים שווארמה בחוץ (ומאד סביר שזה מה שאתם עושים), תוכלו להוריד משמעותית את צריכת הקלוריות שלכם כמו למשל לאכול את השווארמה בצלחת ולא בלאפה או בפיתה. אבל יש עוד כמה טיפים שכדאי להכיר. מוכנים?
בחירת חלבון רזה: בחר בשווארמה עוף או הודו על פני כבש או בקר כדי להפחית את צריכת השומן הרווי. במידת האפשר, הקפידו שהבשר יהיה צלוי ולא מטוגן.
תעמיסו ירקות: בקשו מהשווארמולוג (או איך שקוראים להם) לארוז את השווארמה עם ירקות טריים כגון חסה, עגבניות, מלפפונים, בצל ופלפל. אלה לא רק מוסיפים ויטמינים וסיבים חיוניים אלא גם משפרים את הטעם והמרקם של הארוחה.
עטיפות דגנים מלאים: אמנם שווארמה ובריאות לא הולכים ביחד, ודי נדיר למצוא שווארמיות שמציעות לאפה או פיתה אלטרנטיביות כמו כאלו מקמח קוסמין או חיטה מלאה – אבל במידה ויש כזה – לכו על האפשרות הזאת בהחלט. דגנים מלאים מספקים יותר סיבים וחומרים מזינים.
תרגיעו עם הרטבים: רטבים כמו טחינה, רוטב שום או חומוס יכולים להיות עשירים בקלוריות. אפשר ללכת על בגרסאות דיאטטיות יותר שלהם או להשתמש בהן במשורה. אם אתם מכינים שווארמה ביתית ואתם לא שומרי כשרות – אפשר גם לאכול שווארמה בהנאה עם רטבים על בסיס יוגורט, שהם דלים יותר בשומן ובקלוריות בדרך כלל.
בקרת מנות: מנות שווארמה יכולות להיות די גדולות. שימו לב לכמות שאתם אוכלים – אפשר לשקול לחיוב לאכול חצי ולשמור את השאר למועד מאוחר יותר, או לחלוק עם מישהו.
דלגו על תוספות מטוגנות: הימנע מהוספת תוספות מטוגנות כמו פלאפל או צ'יפס לשווארמה שלך. אלו מוסיפים קלוריות ושומנים מיותרים.
תוספות: בחרו תוספות בריאות כמו סלט או ירקות בגריל במקום צ'יפס או פריטים מטוגנים אחרים.
שתייה: במקום להוסיף חטא על פשע ולשתות שווארמה עם קולה או מיץ עניבים, המפוצצים בסוגר, חברו את הארוחה שלך עם מים או תה קר לא ממותק במקום משקאות ממותקים.
על ידי בחירות אלה, תוכלו ליהנות משווארמה בצורה בעלת טעם ועם זאת מתאימה לתזונה מודעת לבריאות.
